مرجع کامل عکس , سرگرمی, دانلود
پل بین کاربران و سایت های مورد نیاز اینترنت,آخرین اخبار ایران و جهان,سایت مرجع شما در اینترنتمرجع کامل عکس , سرگرمی, دانلود
پل بین کاربران و سایت های مورد نیاز اینترنت,آخرین اخبار ایران و جهان,سایت مرجع شما در اینترنتطرز تهیه انواع سمبوسه خوشمزه (۵ نمونه سمبوسه)
مواد لازم
سیب‌زمینی ۴ عدد
شوید تازه
نصف پیمانه
پیاز ۱ عدد
هویج رنده شده ۱ پیمانه
نخودفرنگی یا باقالی پخته ۱ پیمانه
ادویه کاری نصف قاشق چای‌خوری
زردچوبه، نمک، روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
پیاز را خردکرده و در روغن سرخ‌کنید. زردچوبه و ادویه کاری را به پیاز افزوده و تفت دهید. سپس شوید را ریخته و گاز را خاموش کنید. سیب‌زمینی پخته‌شده را پوست‌کنده،رنده نمایید و به مخلوط پیاز اضافه کنید. هویج و نخودفرنگی را بریزید و با گوشت‌کوب بکوبید تا خوب مخلوط گردند. خمیر را طبق روش گفته‌شده آماده کنید. و وسط هر خمیر بریده‌شده یک یا دو قاشق از مخلوط را ریخته و آن را صاف و هموار کنید. سپس لایه‌ها را به شکل مثلث روی هم جمع کنید و قسمت‌هایی که لایه‌ها روی هم افتاده‌اند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ شدن در روغن باز نشوند. پس از اتمام سرخ کردن، سمبوسه‌ها را در ظرف مناسبی چیده و با سس تزیین نمایید.
مواد لازم
ماهی ۳۰۰ گرم
گشنیز خردشده ۱ پیمانه
سیر ۵ حبه
نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
ماهی را از استخوان جدا کرده و چرخ کنید یا میگو را از چرخ‌گوشت بگذرانید. ماهی را در روغن سرخ‌کنید و مرتب به هم بزنید تا به همدیگر نچسبند. سپس گشنیز و سیر را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید و به هم بزنید.خمیر آماده‌شده را با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل مربعی با ضلع ١۵ سانتیمتر ببرید. روی آن به اندازه ٢ یا ٣ قاشق موادمان را بریزید. لایه‌های مربع را طوری روی هم جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. قسمت‌هایی که لایه‌ها روی هم قرارگرفته‌اند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ کردن از هم باز نشوند. در صورت تمایل می‌توانید سمبوسه‌ها را با تمر هندی آب کرده آغشته کنید و میل نمایید.
مواد لازم
گوشت ۲۵۰ گرم
قارچ ۲۵۰ گرم
نعناع خشک ۱ قاشق
پیاز ۱ عدد کوچک
سیر در صورت تمایل ٣ حبه
زردچوبه، فلفل، نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
پیاز را خردکرده و در روغن سرخ‌کنید. گوشت چرخ‌کرده را افزوده و تفت دهید. سپس زردچوبه را بریزد و آن را نیز کمی تفت بدهید. قارچ خردشده را جداگانه با حرارت زیاد سرخ‌کنید تا آب نیندازد. نعناع را روی قارچ بپاشید و گاز را خاموش کنید. سپس قارچ را به گوشت چرخ شده افزوده و فلفل و نمک و ادویه را به مواد اضافه کنید. خمیر سمبوسه را طبق روش گفته‌شده پهن کنید و به شکل چهارگوش ببرید. وسط هر چهارگوش یک یا دو قاشق از مخلوط را بریزید. لایه‌ها را به شکل مثلث جمع کرده و با لبه‌ها را با انگشت فشار دهید تا هنگام سرخ کردن در روغن باز نشود.
پس از سرخ کردن سمبوسه‌ها آنها را در ظرف مناسبی گذاشته و سر سفره ببرید.
طرز تهیه
از گوشت کوبیده باقیمانده از آبگوشت می‌توانید سمبوسه لذیذی تهیه کنید به این ترتیب:
خمیر سمبوسه را طبق دستور تهیه‌کرده و با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل چهارگوش ببرید. وسط هر چهارگوش را یک یا دو قاشق مخلوط گوشت کوبیده ریخته و لایه‌های سمبوسه را طوری جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. لبه‌های روی هم قرارگرفته را با انگشت فشار دهید تا خوب به هم بچسبد و هنگام سرخ شدن از هم باز نشوند. سپس آنها را در روغن داغ سرخ‌کرده و با سس قرمز یا ترشی سرو کنید.
مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده ۷۰۰ گرم
سبزی خردشده معطر ۱ پیمانه
سیر ۴ حبه
فلفل قرمز به اندازه دلخواه
تمر هندی آب کرده۱ پیمانه
پیاز۱ عدد کوچک
نمک و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
پیاز را خردکرده و سرخ‌کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید تا سرخ شود. سیر را رنده کنید یا سبزی به مخلوط افزوده و تفت دهید. خمیر آماده‌شده را با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل مربعی با ضلع ١۵ سانتیمتر ببرید. روی آن به اندازه ٢ یا ٣ قاشق گوشت بریزید. لایه‌های مربع را طوری روی هم جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. قسمت‌هایی که لایه‌ها روی هم قرارگرفته‌اند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ کردن از هم باز نشوند. پس از سرخ کردن سمبوسه‌ها، از تمر هندی آب شده به جای سس استفاده کنید.
نوشته طرز تهیه انواع سمبوسه خوشمزه (۵ نمونه سمبوسه) اولین بار در سی سی پا سایت خبری تفریحی پدیدار شد.
ادامه مطلب ...طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی بسیار خوشمزه
طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی بسیار خوشمزه
طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی
سوپ پاستا فاگیولی خوشمزه 
طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی
در این قسمت از جزقل یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه سوپ پاستا فاگیولی را برای شما قرار داده است .
پاستای فاگیولی تقریبا تبدیل به پای ثابت رستورانهای ایتالیایی شده و در کنار غذاهای ایتالیایی مثل اسپاگتی و کوفته ریزه ، لازانیا و آلفردو در منو دیده میشود .
فاگیولی Fagioli یا در اصطلاح عامیانه مردم ناپل ، فازول fazool ، به لوبیا گفته میشود . و در حقیقت سوپی ساده متشکل از پاستا و لوبیا و سبزیجات است .
پاستای فاگیولی یک غذای پایه است که میتوان با اضافه کردن انواع مواد طعم های مختلفی از آن بدست آورد . بعضی ها ترجیح میدهند مقدار زیادی گوجه فرنگی به این سوپ اضافه کنند و سوپ گوجه با پاستا و لوبیا داشته باشند .
بعضی وقتها ممکنه در این سوپ لوبیا سفید ببینید ، یا لوبیا قرمز یا انواع دیگر لوبیا . ممکنه تو این سوپ از پوشت استفاده بشه یا کوفته ریزه یا تکه های باقیمانده انواع گوشت های غذای شب قبل .
در هر صورت دستتون برای تهیه پاستای فاگیولی کاملا بازه و میتونید انواع متفاوتی از اونو به سلیقه ی خودتون تهیه کنید . دستوری که من در ادامه براتون نوشتم بیشتر شبیه سوپ مرغ و لوبیا به همراه پاستا و کمی گوجه فرنگیه . در صورت تمایل میتونید گوجه فرنگی بیشتری اضافه کنید . من که دوست دارم موقع سرو کمی روغن زیتون و پنیر پارمسان روی سوپ بپاشم .
نکته ای که باید بدونید اینه که به دلیل وجود پاستا در این سوپ بهتره اینقدر درست بشه که در یک وعده تموم بشه چون اگر بمونه و تو یخچال برای روز بعد نگهش دارید پاستاها آب سوپو به خودشون جذب میکنند و سوپتون غلیظ و بدون آب میشه البته هنوزم خوشمزه اس ولی کلا فرق میکنه .
مواد لازم:
روغن زیتون
۳ ق غ
پیاز خرد شده
۱ فنجان
هویج خرد شده
۱ عدد بزرگ
کرفس خرد شده
۱ ساقه بزرگ
سیر خرد شده
۲ حبه
تکه های فلفل چیلی
یک چهارم ق چ
ادویه ایتالیایی
۱ ق چ
استک مرغ یا استک سبزیجات برای گیاهخواران
۶ فنجان
پوره گوجه فرنگی
۱ فنجان
پاستای دیتالینی
۲۲۵ گرم
لوبیا سفید ، کانلینی یا برولوتی
۸۴۰ گرم یا ۳ و نیم فنجان لوبیای پخته شده
جعفری خرد شده
یک چهارم فنجان
نمک و فلفل سیاه
به میزان لازم
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه سوپ پاستای فاگیولی آشنا میکنیم .
برای پخت لوبیا ۱و و سه چهارم فنجان لوبیا را یک شب در آب خیس کنید یا اگر فرصتتان کم است یک ساعت با آب جوش خیس نمایید . سپس در قابلمه ریخته آب به آن اضافه کنید به اندازه ای که ۲ سانت روی لوبیا ها را بگیرد و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و حدود یک ساعت بپزید تا نرم شوند .
روغن زیتون را در یک قابلمه ی بزرگ ریخته روی حرارت متوسط به بالا بگذارید تا داغ شود . پیاز ، هویج و کرفس را اضافه کرده ۲ – 3 دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شوند . سیر ، فلفل چیلی و ادویه ایتالیایی را اضافه کرده یک دقیقه دیگر تفت دهید .
منبع : آکا ایران
طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی
سوپ پاستا فاگیولی خوشمزه
طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی,روش اصلی تهیه سوپ پاستا فاگیولی , سوپ پاستا فاگیولی,دستور عمل سوپ پاستا فاگیولی, سوپ پاستا فاگیولی خوشمزه, عکس سوپ پاستا فاگیولی, انواع سوپ پاستا فاگیولی, سوپ پاستا فاگیولی اصل,سوپ پاستا فاگیولی,طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی,روش اصلی تهیه سوپ پاستا فاگیولی , سوپ پاستا فاگیولی,دستور عمل سوپ پاستا فاگیولی, سوپ پاستا فاگیولی خوشمزه, عکس سوپ پاستا فاگیولی, انواع سوپ پاستا فاگیولی, سوپ پاستا فاگیولی اصل,سوپ پاستا فاگیولی,طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی,روش اصلی تهیه سوپ پاستا فاگیولی , سوپ پاستا فاگیولی,دستور عمل سوپ پاستا فاگیولی, سوپ پاستا فاگیولی خوشمزه, عکس سوپ پاستا فاگیولی, انواع سوپ پاستا فاگیولی, سوپ پاستا فاگیولی اصل,سوپ پاستا فاگیولی,
طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی
نوشته طرز تهیه سوپ پاستا فاگیولی بسیار خوشمزه اولین بار در جزقل پدیدار شد.
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوفته قیمه ریزه بسیار خوشمزه + عکس کوفته قیمه ریزه
طرز تهیه کوفته قیمه ریزه بسیار خوشمزه + عکس کوفته قیمه ریزه
طرز تهیه کوفته قیمه ریزه
کوفته قیمه ریزه خوشمزه
طرز تهیه کوفته قیمه ریزه
در این قسمت از جزقل یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه کوفته قیمه ریزه را برای شما قرار داده است .
مواد لازم :
پیاز (متوسط_خرد شده) ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز (متوسط_رنده شده) ۱ عدد
آرد نخودچی ۱ پیمانه
نعناع خشک ۲ ق.م
زردچوبه ۱ ق.چ
آب ۵ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ ق.غ
گوشت گوسفند (چرخ شده و بدون چربی) ۱۳۰ گرم
در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و ۱
قاشق از نعناع را با یکدیگر مخلوط کنید.
طرز تهیه:
۱ پیمانه سرخالی از آب را آرام آرام به مخلوط گوشت افزوده و با دست ورز دهید تا وقتی بدست نچسبد.
از مایه گوشت به اندازه گردو برداشته و گرد کرده، در بشقابی با فاصله بچینید و کنار بگذارید.
در قابلمه متوسطی پیاز خرد شده را با کمی روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نرم شود،
سپس کمی زردچوبه، فلفل، نمک، مابقی نعناع و رب گوجه فرنگی را افزوده و مقداری تفت دهید،
آب را افزوده و اجازه دهید بجوش آید.
قرمزه های آماده شده را آرام داخل آب جوش انداخته و بدون در به مدت ۲ دقیقه بجوشانید،
سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را ملایم تر کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت یا کمی بیشتر
قرمزه ها پخته شوند.
قرمزه نخودچی را داخل ظرف مورد نظر کشیده و همراه با ترشی لیته و نان تازه سرو نمایید.
گوشت چرخ شده بایستی بدون چربی باشد تا از وا رفتن قرمزه ها جلوگیری شود.
در صورتی که نمی توانید گوشت قرمز مصرف کنید، گوشت چرخ شده مرغ را جایگزین آن کنید.
این کوفته ها را اسپاگتی هم می توان خورد.
اصل این غذا فقط باید با ترشی بادمجان خورد،اووووووووووووووم،نوش جان!
منبع : آکا ایران
طرز تهیه کوفته قیمه ریزه
کوفته قیمه ریزه خوشمزه
طرز تهیه کوفته قیمه ریزه,روش اصلی تهیه کوفته قیمه ریزه , کوفته قیمه ریزه,دستور عمل کوفته قیمه ریزه, کوفته قیمه ریزه خوشمزه, عکس کوفته قیمه ریزه, انواع کوفته قیمه ریزه, کوفته قیمه ریزه اصل,کوفته قیمه ریزه,طرز تهیه کوفته قیمه ریزه,روش اصلی تهیه کوفته قیمه ریزه , کوفته قیمه ریزه,دستور عمل کوفته قیمه ریزه, کوفته قیمه ریزه خوشمزه, عکس کوفته قیمه ریزه, انواع کوفته قیمه ریزه, کوفته قیمه ریزه اصل,کوفته قیمه ریزه,طرز تهیه کوفته قیمه ریزه,روش اصلی تهیه کوفته قیمه ریزه , کوفته قیمه ریزه,دستور عمل کوفته قیمه ریزه, کوفته قیمه ریزه خوشمزه, عکس کوفته قیمه ریزه, انواع کوفته قیمه ریزه, کوفته قیمه ریزه اصل,کوفته قیمه ریزه,
طرز تهیه کوفته قیمه ریزه
نوشته طرز تهیه کوفته قیمه ریزه بسیار خوشمزه + عکس کوفته قیمه ریزه اولین بار در جزقل پدیدار شد.
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...
طرز تهیه بیف استراگانوف بسیار خوشمزه + عکس بیف استراگانوف
طرز تهیه بیف استراگانوف بسیار خوشمزه + عکس بیف استراگانوف
طرز تهیه بیف استراگانوف
بیف استراگانوف خوشمزه
طرز تهیه بیف استراگانوف
در این قسمت از جزقل یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه بیف استراگانوف را برای شما قرار داده است .
مواد لازم :
گوشت ۳۰۰ گرم . قارچ ۱۰۰ گرم . خامه ۲۰۰ گرم . چیپس خلالی مقدار لازم
پیاز ۲ عدد . آرد ۱ قاشق غذاخوری . شیر ۱/۲ لیوان . نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت را به قطعات ۳ سانتیمتری خرد نمایید.گوشت را به همراه روغن داخل تابه ریخته سرخ کنید.گوشت قهوه ای شده را از تابه خارج کرده و جدا بگذارید.در همان تابه که گوشت را سرخ کرده اید، کره یا مارگارین را بریزید تا آب شود.آرد را داخل تابه ریخته تفت دهید، سپس قارچ، پیاز و سیر را به آن اضافه کرده.روی حرارت متوسط سرخ کنید. مرتب هم بزنید.عصاره و نمک را به آن بیافزایید.بعد از اینکه به جوش آمد حرارت را کم کنید.سپس گوشت را به مخلوط پیاز افزوده و اجازه دهید مجدد به جوش آید و آن را مرتب به هم بزنید.
. آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جوشانده و مرتب هم بزنید، نمک و فلفل را برای طعم بهتر اضافه کنید.خامه را بیافزایید و حرارت دهید تا داغ شود اما به جوش نیاید.آن را بر روی نودل آماده سرو نمایید.بیف استراگانوف باید همراه یک غذای نشاسته دار باشه.
. مثل برنج یا پاستا و یا سیب زمینی. البته در ایران سیب زمینی خلالی با بیف استراگانوف مرسوم است. اگر میل داشتید که با سیب زمینی سرو کنید فقط کافیست به جای پاستای آبکش شده سیب زمینی خلالی سرخ شده قرار دهید.به این صورت که خوراک گوشت را در دیس ریخته و سیب زمینی را روی آن قرار دهید.
خواص قارچ :
. قارچ ها کباب ، غذاهای گوشتی ، انواع کباب ایرانی – سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا ۶۵ درصد کاهش می دهد.
امیدواریم با تهیه این بیف استراگانف خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
منبع: آکا ایران
طرز تهیه بیف استراگانوف
بیف استراگانوف خوشمزه
طرز تهیه بیف استراگانوف,روش اصلی تهیه بیف استراگانوف , بیف استراگانوف,دستور عمل بیف استراگانوف, بیف استراگانوف خوشمزه, عکس بیف استراگانوف, انواع بیف استراگانوف, بیف استراگانوف اصل,بیف استراگانوف,طرز تهیه بیف استراگانوف,روش اصلی تهیه بیف استراگانوف , بیف استراگانوف,دستور عمل بیف استراگانوف, بیف استراگانوف خوشمزه, عکس بیف استراگانوف, انواع بیف استراگانوف, بیف استراگانوف اصل,بیف استراگانوف,طرز تهیه بیف استراگانوف,روش اصلی تهیه بیف استراگانوف , بیف استراگانوف,دستور عمل بیف استراگانوف, بیف استراگانوف خوشمزه, عکس بیف استراگانوف, انواع بیف استراگانوف, بیف استراگانوف اصل,بیف استراگانوف,
طرز تهیه بیف استراگانوف
نوشته طرز تهیه بیف استراگانوف بسیار خوشمزه + عکس بیف استراگانوف اولین بار در جزقل پدیدار شد.
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترخینه دوغ بسیار خوشمزه + عکس ترخینه دوغ
طرز تهیه ترخینه دوغ بسیار خوشمزه + عکس ترخینه دوغ
طرز تهیه ترخینه دوغ
ترخینه دوغ خوشمزه
طرز تهیه ترخینه دوغ
در این قسمت از جزقل یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه ترخینه دوغ را برای شما قرار داده است .
مواد لازم :
۱ پیمانه نخود و لوبیای پخته
۲ پیمانه سبزی آش (تره گشنیز اسفناج چغندر)
۴ تا ۵ عدد ترخینه
۱ عدد پیاز متوسط
به میزان لازم زردچوبه و نمک
۲ تا ۳ ق س روغن زیتون
به میزان لازم نعنا داغ
طرز تهیه:
۱٫ سبزی خرد شده را با کمی آب بگذارید بپزد. وقتی سبزی نیم پز شد، ترخینه ها را که از قبل خیس کرده اید، اضافه کنید.
۲٫ یک قاشق روغن زیتون را هم روی ترخینه ها بریزید.
۳٫ حالا نخود و لوبیای پخته را اضافه کنید و بعد از ریختن نمک بگذارید روی حرارت کم بپزد.
۴٫ در پایان پیاز را نگینی خرد کنید و آن را با زردچوبه و نعنا تفت دهید، سپس روی آش بریزید.
نکته
برای درست کردن ترخینه دوغ ترش، بلغور گندم و کمی سبزی خشک مثل نعنا و پونه را با هم مخلوط کنید و بگذارید بپزد. وقتی خوب پخت، با دست آنها را به اندازه دلخواه دربیاورید و بگذارید خشک شود.
منبع: آکا ایران
طرز تهیه ترخینه دوغ
ترخینه دوغ خوشمزه
طرز تهیه ترخینه دوغ,روش اصلی تهیه ترخینه دوغ , ترخینه دوغ,دستور عمل ترخینه دوغ, ترخینه دوغ خوشمزه, عکس ترخینه دوغ, انواع ترخینه دوغ, ترخینه دوغ اصل,ترخینه دوغ,طرز تهیه ترخینه دوغ,روش اصلی تهیه ترخینه دوغ , ترخینه دوغ,دستور عمل ترخینه دوغ, ترخینه دوغ خوشمزه, عکس ترخینه دوغ, انواع ترخینه دوغ, ترخینه دوغ اصل,ترخینه دوغ,طرز تهیه ترخینه دوغ,روش اصلی تهیه ترخینه دوغ , ترخینه دوغ,دستور عمل ترخینه دوغ, ترخینه دوغ خوشمزه, عکس ترخینه دوغ, انواع ترخینه دوغ, ترخینه دوغ اصل,ترخینه دوغ,
طرز تهیه ترخینه دوغ
نوشته طرز تهیه ترخینه دوغ بسیار خوشمزه + عکس ترخینه دوغ اولین بار در جزقل پدیدار شد.
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...