داستان واقعی عشق عزیز نوروزی به نگار در گیلان + عکس

داستان واقعی عشق عزیز نوروزی به نگار در گیلان ماجرای واقعی عشق عزیز نوروزی به نگار دختر معشوقه اش که عاشق دلباخته را آواره کوه ها کرده است

عشق احساسی است که در زندگی برای کمتر کسی از نوع واقعی آن پیش می آید . عشق کلمه ای آشنا که خیلی ها و شاید همه بدنبال داشتن آن در زندگی خود هستند که از دو نفر شامل عاشق و معشوق تشکیل میشود .

عزیز نوروزی پیرمرد ۵۰ ساله ای است که همانندانسانهای نخستین درمیان جنگل در کوه های سربه فلک کشیده ی روستای آلیان فومن زندگی میکند.غارنشین ما هیچگونه وسیله ی زندگی ندارد و اینکه چگونه در سرمای سخت منطقه مخصوصاْ روز و شب های برفی در بالای ان کوه ها دوام می آورد ، بسیار تعجب آور است او تا کلاس پنجم ابتدایی درس خوانده .

عشق عزیز نوروزی به نگار معشوقه دل شکن

راجع به گذشته ی عزیز و علت غارنشینی اش نقل و قول های زیادی شده است از جمله ی آنها اینکه عزیز در دوران جوانی عاشق دختری که ظاهراَ اسمش (نگار) بوده می شود اما در آن زمان که خان و رعیتی بود و تصمیمات ازدواج را بزرگان خانواده می گرفتند، با این ازدواج مخالفت می شود عزیز بیست ساله بود و مایوس نشد با واسطه های دیگر پیش رفت اما تمام راهها به شکست منتهی شد.عاقبت یک شب نابهنگام به عزیز خبر رسید که نگار عروسی دارد به نزدیک خانه نگار رفت و در آن سیاهی شب در دور از چشم دیگران نظاره گر از دست دادن معشوقش شد.

عزیز نا آرام شد آن شب را در بالای درختی نشست واشک ریخت وقتی که اشکهایش تمام شد در سحرگاهان قبل از آنکه خروسها نغمه جدایی را برای عزیز بخوانند از آبادی رفت و ناپدید شد.این غارنشین در مورد علت غارنشینی خود گفته است : من در سوگ یگانه نگارم آواره کوه و جنگل شدم.

گم شدن عزیز برای همه اهالی معمایی بود اما عزیز دور چشم همه دردورترین نقطه کوهستان در جایی صعب العبوردرداخل غاری سکونت نمود عزیز دیگر جنگلی شده بود و اجتماع و آداب زندگی اجتماعی را ترک نموده بود. چند نفر ازدوستان و فامیل های عزیز بعدها در پی انتظار و صبر و کمین در جنگل او را از دور میشناسند و هرچه او را صدا میزنند عزیز از آنها و در لابلای درختان با وحشت دور میشود.

وقتی عزیز پنجاه ساله شد و غارنشینی او از سی سال گذشت گروهی از اهالی و مردم با صفای آلیان فومن به همراه وابستگان عزیز تصمیم گرفتند به جای آوردن وی به روستا ،غذای خشک قابل ذخیره و لباس و مواد اولیه زندگی بدون دیده شدن در اطراف غار بگذارند ؛

این کار اهالی نتیجه دادعزیز اینک چندسالی است که هر روز از کوه پایین می آید و پس از جمع آوری غذا دوباره بر میگردد وگاهی دوستانش ، سر و رویش را صفا می دهند ؛ و اینک عزیز در سن ۵۰ سالگی هنوز در دل جنگل زندگی میکند

نوشته داستان واقعی عشق عزیز نوروزی به نگار در گیلان + عکس اولین بار در اولی ها پدیدار شد.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

آموزش درست کردن آش نذری – گیلان

 آش نذری

آش

 مواد لازم برای تهیه ی آش نذری – گیلان :

• کشک: ۱پیمانه
• لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چشم ‏بلبلی: ۱۵۰ گرم
• نخود، لوبیا چیتی، عدس، ماش: ۲۰۰ گرم
• گندم پوست کنده، برنج: ۲۰۰ گرم
• گوشت با استخوان ( دنده و سرسینه گوسفندی ): ۴۰۰ گرم
• قیمه ساده( برای تزیین ): ۱ پیمانه
• پیاز: ۳ عدد
• سبزی ( تره، جعفری، گشنیز، شوید، ترخون، مرزه، برگ چغندر ): ۵۰۰ گرم
• روغن، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه: به میزان لازم
• نعنا داغ و سیر داغ: به میزان لازم

طرز تهیه ی آش نذری – گیلان :

گوشت را همراه با ۱ پیاز خام چهار قاچ شده، فلفل، زردچوبه و ۱ لیتر آب روی حرارت می‌‏پزیم. بعد برنج و گندم را اضافه می‌‏کنیم. بعد از آن که گوشت پخته شد آن را خارج نموده، بی‏ استخوان می‌‏کنیم و می‌‏کوبیم و سپس همراه با آن، سبزی و ۲ قاشق پیاز داغ را به آش اضافه می‌‏نماییم. (شوید و تره ۲ برابر جعفری و برگ چغندر ۴ برابر ترخون ومرزه است.) در ظرفی دیگر حبوباتی را که از قبل خیس نموده ‏ایم با ۱ لیتر آب کاملاً می‌‏پزیم و بعد با گوشت کوب برقی یا هر وسیله ی دیگری یک سوم آن را می‌‏کوبیم ( نه همه آش‏ را )، زیرا آش یک‏ دست می‌‏شود. تمام این مواد را به ظرف گوشت و سبزی اضافه نموده، نمک آن را اندازه می‌‏کنید و اگر آش شل نبود، آماده می‌‏باشد. آن را در ظرف ریخته و با نعنا داغ، سیر داغ، کشک و قیمه ساده تزیین می‌‏کنیم. در روش سنتی پخت این آش: همه حبوبات و گوشت را با هم در دیگ جاداری ریخته و آن قدر هم می‌‏زنند تا دانه‏ های بنشن در آش حل شود و به قول مادر بزرگ ‏ها تا ۳ اذان روی آتش می‌‏ماند. ولی از لحاظ مزه و ظاهر آش هر دو روش شبیه هم می‏ باشد. انرژی کل: ۳۰۰۰ کیلو کالری

توضیحات

این آش از مغذی ترین و خوشمزه ترین آشهای ایرانی است که یک ظرف از آن با یک تکه نان می تواند از نظر تغذیه ای غذای کامل باشد و بدین دلیل به آش نذری معروف است که معمولا سالی یک ‏بار درست می‌‏شود و به مقدار زیاد و بین مستمندان و دوستان پخش می‌‏شود. مردم این منطقه معتقدند که این آش باید با حرارت بسیار ملایم ۳ تا اذان روی آتش بماند یعنی از صبح تا شب نام دیگر این آش، آش حضرت زهرا (س) می‏ باشد.

تهیه ی آش نذری – گیلان – زیرمیزی

The post آموزش درست کردن آش نذری – گیلان appeared first on مجله اینترنتی ایران استایل | پورتال خبری و سبک زندگی.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.