طرز درست کردن یخمک انبه

آموزش طرز تهیه یخمک انبه

طرز درست کردن یخمک انبه
مواد لازم :

انبه	۴ عدد
شربت ساده	یک پیمانه
آب لیموی تازه	۳ قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه :
انبه‌ها را پوست کنده و هسته‌ آن‌ها را درآورده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
قطعات انبه را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید.

طرز درست کردن یخمک انبه
شربت ساده و آب لیمو را به غذاساز اضافه کرده و تا حدی که نرم شود و به صورت پوره درآید آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
مخلوط را درون دستگاه بستنی‌ساز بریزید و بگذارید خوب منجمد شود.

منبع : hamshahrionline.ir

The post طرز درست کردن یخمک انبه appeared first on روزگار.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

طریقه درست کردن مرغ در توستر

طریقه درست کردن مرغ در توستر

 

آشپزی

مرغ=۱ عدد

نمک و فلفل=به مقدار لازم
پودر لیمو عمانی=۱ قاشق مرباخوری
آبلیمو=۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری
ادویه کاری=کمی
پیاز رنده شده نرم=۲ عدد

سیب زمینی=۲ عدد
پیاز بزرگ=۱ عدد
فلفل سبز=۳ عدد
سیر=۲ حبه
هویج=۲ عدد

طرز تهیه:

۱٫ در ظرفی نمک و فلفل،پودر لیمو،آبلیمو،زردچوبه،ادویه کاری و پیاز رنده شده نرم را خوب با هم مخلوط کنید سپس از مواد روی مرغ و داخل آن بمالید بطوریکه تمام مرغ به مواد آغشته شود.

۲٫ سینی فر را با کمی روغن چرب کرده مرغ را در آن بگذارید سپس اطراف مرغ را با سیب زمینی خرد شده،پیاز حلقه شده،هویج حلقه شده،فلفل سبز و سیر خرد شده پر کنید. می توانید به سبزیجات به دلخواه خود کمی ادویه بزنید.

۳٫ در ظرف را با آلومینیوم پوشانده سپس به مدت ۱ شب کامل در یخچال بگذارید تا مواد جذب مرغ شود.

۴٫ مرغ را به مدت ۱ ساعت و نیم با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا خوب بپزد و روی آن برشته شود.

۵٫ مرغ را همراه با برنجی که همراه با هویج رنده شده دم کرده اید میل کنید.

The post طریقه درست کردن مرغ در توستر appeared first on روزگار.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

آموزش درست تصمیم گیری به کودکان

از زمانی که کودکان پیش دبستانی است آموزش مهارت حل مسئله را به کودکان آغاز کنید

 بچه ها باید بیاموزند خودشان چگونه مسائل و مشکلات را حل و فصل کنند. حل مسئله یکی از شش مهارت مهم زندگی است که والدین باید آنها را به فرزندانشان بیاموزند. از زمانی که کودکان پیش دبستانی است آموزش مهارت حل مسئله را به کودکان آغاز کنید و تا نوجوانی در این زمینه با آنها کار کنید تا دقیقا بیاموزند چگونه مشکلات را حل کنند و تصمیمات سالمی برای خودشان بگیرند.

به هرجهت، بسیاری از بزرگسالان دقیقا نمی دانند که چگونه مسایل و مشکلات را حل و فصل کنند. برای اکثر ما، این صرفا کاری است که باید انجام دهیم. بدون اینکه به هیچ وجه درخصوص پروسه ای که استفاده می کنیم فکر کنیم. بسیار مفید است که به فرزندانمان استراتژی های اصولی و منظم تری برای حل مشکلاتشان بیاموزیم.

دلایلی که کودکان به مهارت حل مسئله کودکانه نیاز دارند
کودکان هرروزه با مشکلات و مسائل گوناگونی مواجه می شوند. گستره مشکلات آنها از مشکلات تحصیلی گرفته تا مسائل هم سن و سالان، مشکلات در زمینه های ورزشی، انجام تکالیف و وظایف یا حتی تصمیم گیری درخصوص اینکه چه چیزی بپوشند را شامل می شود، در حل همه این موارد فرایند حل مسئله اصولی و صحیح می تواند خیلی مفید واقع شود. زمانی که بچه ها مهارت های حل مسئله را می آموزند، اعتماد به نفس زیادی در توانایی شان برای اخذ تصمیمات صحیح و خوب برای خودشان را کسب می کنند.

زمانی که بچه ها مهارت های حل مسئله را نداشته باشند ممکن است از انجام و تلاش و تجربه هرکاری یا حتی حل وفصل مسائل امتناع و اجتناب کنند. برای مثلا، اگر بچه ای را هم سن و سالانش مورد تمسخر قرار دهند و وی نداند که چطور باید عکس العمل نشان دهد، ممکن است آن را هرگز ابراز و عنوان نکند، درعوض ممکن است به مرور از مدرسه زده شود، نمراتش افت کنند، یا حتی ممکن است از دل درد و سردرد شکایت کند.

سایر بچه هایی که فاقد مهارت حل مسئله هستند ممکن است هرگز متوجه حق انتخابهایی که در حل مشکلات دارند نشوند. این بچه ها ممکن است بدون فکر کردن به انتخابات و تصمیمات شان شتابزده و نسنجیده عکس العمل نشان دهند. برای مثال، بچه ای که دوستش اسباب بازی او را گرفته است ممکن است تنها راهی که برای پس گرفتن اسباب بازی به نظرش برسد این باشد که به او حمله کند و با زدن اسباب بازی اش را پس بگیرد. او به هیچ وجه نمی داند که می تواند چه انتخاب های دیگری داشته باشد. کمک به بچه ها در فراگیری و آموزش نحوی تشخیص انتخاب ها و فرصت هایی که در اختیار دارند به آنها کمک می کند تا از اینکه قادرند تصمیمات سالم و درست برای خودشان بگیرند اطمینان حاصل کنند.

بچه ها باید بیاموزند خودشان چگونه مسائل و مشکلات را حل و فصل کنند

به بچه ها بیاموزید چگونه مسائل و مشکلات را ارزیابی کنند
با بچه ها در مورد نحوه تشخیص و شناسایی مشکل صحبت کنید. گاهی اوقات فقط بیان و ابراز یک مشکل خودش می تواند تفاوت شگرفی را ایجاد کند. برای مثال، بچه ای که می تواند به مادرش بگوید، «بچه ها زنگ تفریح مرا اذیت می کنند»، ممکن است تا حدودی احساس راحتی و سبکی کند. زمانی که بچه ها مشکل و مسئله را تشخیص می دهند، به آنها بیاموزید تا فکر کنند و چندین راه حل ممکن را برای مشکل قبل از اینکه وارد عمل شوند مدنظر بگیرند. سعی کنند دست کم چهار راه ممکن برای حل مشکل پیدا کنند. سپس درخصوص دلایل موافق و مخالف هر شیوه بحث کنید. خیلی مهم است که بچه ها بیاموزند تا پیامدها و عواقب مثبت و منفی احتمالی رفتارشان را تشخیص دهند.

زمانی که بچه ای انتخاب های مختلف و پیامدهای احتمالی هریک را بازشناخت، در آن زمان است که می تواند بهترین را انتخاب کند. به بچه ها بیاموزید که اگر روشی را انتخاب کردند که مشکل را حل نکرد، همیشه می توانند راه دیگری را هم امتحان کنند. فرزندتان را تشویق کنید تا مشکل را حل نکرده است دست از تلاش و کوشش برندارد.

به طور جدی با هم درخصوص مسائل و مشکلات بحث و گفت و گو کنید
زمانی که مشکلی بروز می کند، عجله نکنید تا فورا مشکل فرزندتان را شما حل کنید. اگر می بینید فرزندتان با چیزی درگیر است و کلنجار می رود، قبل از اینکه به کمکش بشتابید به فرزندتان فرصت دهید تا آن را خوب بفهمد و از آن سر در بیاورد.

برای مثال، اگر فرزندتان با خواهر یا برادرش سر یک اسباب بازی مجادله دارد، به آنها فرصت دهید تا اول خودشان تلاش کنند تا به راه حل مناسب برسند. اگر نتوانستند چنین کنند و موفق نشدند، به آنها کمک کنید تا راه حل مناسبی بیابند. البته اگر نگران ایمنی و سلامت آنها هستید، بی مقدمه باید وارد عمل شوید.

در زندگی نقش الگوی مهارتهای حل مسئله را بازی کنید تا به فرزندتان کمک کنید تا در شرایط زندگی واقعی چگونه باید عمل کنند. برای مثال، اگر نامه ای از معلم فرزندتان دریافت کردید که در آن نوشته شده بود که عملکرد فرزندتان در ریاضی رضایت بخش نیست، فورا عصبانی نشوید و فرزندتان را از امتیازاتش محروم نکنید. درعوض، با او بنشینید و با بهره گیری از فرایند حل مسئله درخصوص مشکل بحث و گفتگو کنید. فرزندتان ممکن است ایده های زیادی درخصوص اینکه چطور می تواند عملکردش را تغییر دهد و حتی بهتر کند داشته باشد یا می توان برای بهبود نمراتش از شخص خاصی کمک بگیرد.

سعی کنید تا به توافقی متقابل برای راه حل برسید. هر زمان که فرزندتان موفق شد تا راه حل مناسب و خوبی برای مشکلش بیابد، حتما او را تشویق کنید، حتی برای او جایزه درنظر بگیرید. پیشرفت را زیر نظر بگیرید و به طور دوره ای به مسئله بپردازید تا ببینید آیا تغییرات بیشتری نیاز هست یا خیر.

 حل مسئله یکی از شش مهارت مهم زندگی است که والدین باید آنها را به فرزندانشان بیاموزند

به پیامدهای طبیعی اجازه وقوع دهید
زمانی که به بچه ها فرصت داده می شود تا پیامدها و عواقب طبیعی و معمول کار یا تصمیم شان را تجربه کنند، این امر می تواند یک استراتژی تربیتی موثر باشد که مهارتهای حل مسئله را به آنها می آموزد. بروز و مواجهه با پیامدهای طبیعی بدین معنی است که شما به فرزندتان اجازه می دهید تا تصمیمی بگیرد و بعد با عواقب و پیامدهای منفی آن مواجه شود. به هرجهت مهم است که هیچ جای نگرانی به لحاظ امنیت و سلامتی برای فرزندتان وجود نداشته باشد، هرگز فراموش نکنید که اصل سلامت و ایمنی فرزندتان از هر چیزی مهم تر است.

برای مثال، زمانی که به فرزندتان اجازه می دهید به محض ورود به مرکز خرید اولین چیزی را که دید و خوست، بخرد و سپس اگر پول بیشتری مطالبه کرد از دادن پول بیشتر به او امتناع می کنید، اینگونه فرزندتان با یک پیامد طبیعی مواجه می شود و می فهمد توانایی خرید هر آنچه که می بیند و می خواهد را ندارد، بنابراین باید خواسته ها و حتی مقدار پولش را مدیریت کند.

این اتفاق می تواند درخصوص حل مسئله درس های مهمی به او بدهد و به او کمک کند تا دفعه بعد انتخاب بهتری انجام دهد. مدنظر داشته باشید که چنین پیامدهای طبیعی می توانند لحظاتی پرارزش به لحاظ آموزشی باشند تا به شما کمک کنند تا با کمک هم مسائل را حل فصل کنید و با هم بیشتر بر روی مهارت حل مسئله کار کنید.

منبع:ماهنامه دنیای سلامت/برترین ها

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

آموزش درست کردن باقلا پلو رژیمی

 دستور تهیه پلو رژیمی

 باقلا پلو

مواد لازم برای درست کردن باقلا پلو رژیمی :

• باقلا: ٣ کیلو
• برنج: ۱۰۰۰گرم
• شوید تازه: ١ کیلو
• گوشت بره با سردست یا ران ۱ کیلو تا یک و نیم کیلو
• روغن: ١۵٠ گرم تا ٢٠٠ گرم
• زعفران سائیده: ١ قاشق چایخوری

طرز درست کردن باقلا پلو رژیمی :
گوشت را قطعه قطعه کرده و با یک تا دو لیوان آب و یک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک می گذاریم بپزد
آب را در قابلمه جوش میآوریم. باقلا و بعد برنج را به آن اضافه میکنیم. و وقتی برنج نرم شد شوید خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بلافاصله برنج را آبکش می کنیم. ٣ تا ۴ قاشق روغن آبکرده و نصف لیوان آبجوش ته دیگ میریزیم. نصف برنج را در دیگ می ریزیم گوشت را روی برنج میریزیم و با بقیه برنج روی آنرا می پوشانیم و به شکل مخروط در میآوریم. و بعد از
.آنکه دم کشید باقلا پلو را با برنج زعفرانی تزئین کرده، سرو می نمائیم

باقلا پلو رژیمی – زیرمیزی

The post آموزش درست کردن باقلا پلو رژیمی appeared first on مجله اینترنتی ایران استایل | پورتال خبری و سبک زندگی.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

آموزش درست کردن آش نذری – گیلان

 آش نذری

آش

 مواد لازم برای تهیه ی آش نذری – گیلان :

• کشک: ۱پیمانه
• لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چشم ‏بلبلی: ۱۵۰ گرم
• نخود، لوبیا چیتی، عدس، ماش: ۲۰۰ گرم
• گندم پوست کنده، برنج: ۲۰۰ گرم
• گوشت با استخوان ( دنده و سرسینه گوسفندی ): ۴۰۰ گرم
• قیمه ساده( برای تزیین ): ۱ پیمانه
• پیاز: ۳ عدد
• سبزی ( تره، جعفری، گشنیز، شوید، ترخون، مرزه، برگ چغندر ): ۵۰۰ گرم
• روغن، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه: به میزان لازم
• نعنا داغ و سیر داغ: به میزان لازم

طرز تهیه ی آش نذری – گیلان :

گوشت را همراه با ۱ پیاز خام چهار قاچ شده، فلفل، زردچوبه و ۱ لیتر آب روی حرارت می‌‏پزیم. بعد برنج و گندم را اضافه می‌‏کنیم. بعد از آن که گوشت پخته شد آن را خارج نموده، بی‏ استخوان می‌‏کنیم و می‌‏کوبیم و سپس همراه با آن، سبزی و ۲ قاشق پیاز داغ را به آش اضافه می‌‏نماییم. (شوید و تره ۲ برابر جعفری و برگ چغندر ۴ برابر ترخون ومرزه است.) در ظرفی دیگر حبوباتی را که از قبل خیس نموده ‏ایم با ۱ لیتر آب کاملاً می‌‏پزیم و بعد با گوشت کوب برقی یا هر وسیله ی دیگری یک سوم آن را می‌‏کوبیم ( نه همه آش‏ را )، زیرا آش یک‏ دست می‌‏شود. تمام این مواد را به ظرف گوشت و سبزی اضافه نموده، نمک آن را اندازه می‌‏کنید و اگر آش شل نبود، آماده می‌‏باشد. آن را در ظرف ریخته و با نعنا داغ، سیر داغ، کشک و قیمه ساده تزیین می‌‏کنیم. در روش سنتی پخت این آش: همه حبوبات و گوشت را با هم در دیگ جاداری ریخته و آن قدر هم می‌‏زنند تا دانه‏ های بنشن در آش حل شود و به قول مادر بزرگ ‏ها تا ۳ اذان روی آتش می‌‏ماند. ولی از لحاظ مزه و ظاهر آش هر دو روش شبیه هم می‏ باشد. انرژی کل: ۳۰۰۰ کیلو کالری

توضیحات

این آش از مغذی ترین و خوشمزه ترین آشهای ایرانی است که یک ظرف از آن با یک تکه نان می تواند از نظر تغذیه ای غذای کامل باشد و بدین دلیل به آش نذری معروف است که معمولا سالی یک ‏بار درست می‌‏شود و به مقدار زیاد و بین مستمندان و دوستان پخش می‌‏شود. مردم این منطقه معتقدند که این آش باید با حرارت بسیار ملایم ۳ تا اذان روی آتش بماند یعنی از صبح تا شب نام دیگر این آش، آش حضرت زهرا (س) می‏ باشد.

تهیه ی آش نذری – گیلان – زیرمیزی

The post آموزش درست کردن آش نذری – گیلان appeared first on مجله اینترنتی ایران استایل | پورتال خبری و سبک زندگی.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.