کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!

مواد لازم جهت ۶ تا ۷ نفر:

گوشت گوسفند ۱ کیلو
پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده ۱۰ تا ۱۵ عدد
پیاز ساطوری ۱عدد
سیر کوبیده ۱ حبه
ماست ۱پیمانه
زنجبیل نصف قاشق چایخوری
کره ۱۵۰ گرم
زردچوبه ۱قاشق مرباخوری
نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا طلایی شود . زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید .

سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید . در قابلمه را ببندید و ۱-۲ ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود . سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید . در پایان پخت کباب باید به روغن بنشیند .
کباب را با سیخ در دیس بچینید و با نان و چلو ساده یا کته بر سر سفره ی سحرتان بگذارید .

آشپزی ایرانی, انواع کباب, طرز تهیه کباب حسینی, غذا های خوشمزه برای افطاری, غذاهای خوشمزه برای سحری, غذاهای رژیمی برای افطار, غذاهای ساده برای شام, غذاهای سبک برای سحری, کباب های ایرانی, کباب های ساده, کباب حسینی

The post کباب حسینی- هندی مخصوص سحر! appeared first on مجله اینترنتی ایران استایل | پورتال خبری و سبک زندگی.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی بسیار خوشمزه + عکس کباب گوشت

طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی بسیار خوشمزه + عکس کباب گوشت

طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی

کباب گوشت خانوادگی خوشمزه

طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی

در این قسمت از جزقل طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی بسیار خوشمزه برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم :

 یک سوم فنجان روغن زیتون
یک سوم فنجان سس سویا
۳ قاشق غذاخوری سرکه
یک چهارم فنجان عسل
۲ حبه سیر خرد شده
۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه (خرد شده)
فلفل سیاه تازه

مواد لازم برای طبخ کباب:

۶۸۰ گرم گوشت استیکی (یه تکه های مکعبی ۳٫۵ سانتی متری خرد بشه)
۱ عدد فلفل دلمه بزرگ
۱ تا ۲ عدد پیاز قرمز
۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم قارچ
حدود ۲۰ عدد سیخ چوبی

طرز تهیه:

مواد لازم سس (که برای خواباندن گوشت ازش استفاده میکنیم) رو در یه کاسه با هم مخلوط کرده و گوشت رو داخلش ریخته و درب ظرف رو بذارین. اگه عجله دارین میتونین ظرف رو به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بذارین اما اگه عجله ندارین بهتره برای چند ساعت یا کل شب داخل یخچال بمونه تا به خوبی طعم دار بشه.

سیخ های چوبی رو برای نیم ساعت قبل از پخت داخل آب خیس کنین. این کار باعث میشه موقع پخت نسوزن.

سبزیجات رو به صورت قطعات بزرگ خرد کرده و به همراه گوشت داخل سیخ چوبی قرارشون بدین. یه راه ساده برای انجام این کار اینه که تکه های مواد رو روی یه تخته چیده و بعد داخل سیخ هلشون بدین. استفاده از دو سیخ باعث میشه راحت تر روی گریل اونا رو بچرخونین. اگه فاصله کمی بین تکه های مواد قرار بدین خیلی زودتر میپزن. در آخر کمی از موادی که گوشت رو داخلش خوابوندین روی کباب بزنین.
گریل رو روی درجه بالا تنظیم کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه به پخت ادامه بدین، البته این زمان بستگی به حرارت گریل شما داره و اینکه دوست دارین گوشت چقدر بپزه.

بعد از سرخ شدن، ۵ دقیقه کباب رو به همون حالت رها کرده و بعد سرو کنین.

طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی

کباب گوشت خانوادگی خوشمزه

طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی , کباب گوشت خانوادگی,دستور عمل کباب گوشت خانوادگی, کباب گوشت خانوادگی, عکس کباب گوشت خانوادگی, انواع کباب گوشت خانوادگی ها, کباب گوشت خانوادگی اصل, کباب گوشت خانوادگی خوشمزه , کباب گوشت خانوادگی مخصوص, طرز پخت کباب گوشت خانوادگی, طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی خوشمزهطرز تهیه کباب گوشت خانوادگی , کباب گوشت خانوادگی,دستور عمل کباب گوشت خانوادگی, کباب گوشت خانوادگی, عکس کباب گوشت خانوادگی, انواع کباب گوشت خانوادگی ها, کباب گوشت خانوادگی اصل, کباب گوشت خانوادگی خوشمزه , کباب گوشت خانوادگی مخصوص, طرز پخت کباب گوشت خانوادگی, طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی خوشمزه,کباب گوشت خانوادگی,دستور عمل کباب گوشت خانوادگی, کباب گوشت خانوادگی, عکس کباب گوشت خانوادگی, انواع کباب گوشت خانوادگی ها, کباب گوشت خانوادگی اصل, کباب گوشت خانوادگی خوشمزه , کباب گوشت خانوادگی مخصوص, طرز پخت کباب گوشت خانوادگی, طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی خوشمزه

****    ****

طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی

نوشته طرز تهیه کباب گوشت خانوادگی بسیار خوشمزه + عکس کباب گوشت اولین بار در جزقل پدیدار شد.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.