کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!

مواد لازم جهت ۶ تا ۷ نفر:

گوشت گوسفند ۱ کیلو
پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده ۱۰ تا ۱۵ عدد
پیاز ساطوری ۱عدد
سیر کوبیده ۱ حبه
ماست ۱پیمانه
زنجبیل نصف قاشق چایخوری
کره ۱۵۰ گرم
زردچوبه ۱قاشق مرباخوری
نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا طلایی شود . زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید .

سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید . در قابلمه را ببندید و ۱-۲ ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود . سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید . در پایان پخت کباب باید به روغن بنشیند .
کباب را با سیخ در دیس بچینید و با نان و چلو ساده یا کته بر سر سفره ی سحرتان بگذارید .

آشپزی ایرانی, انواع کباب, طرز تهیه کباب حسینی, غذا های خوشمزه برای افطاری, غذاهای خوشمزه برای سحری, غذاهای رژیمی برای افطار, غذاهای ساده برای شام, غذاهای سبک برای سحری, کباب های ایرانی, کباب های ساده, کباب حسینی

The post کباب حسینی- هندی مخصوص سحر! appeared first on مجله اینترنتی ایران استایل | پورتال خبری و سبک زندگی.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.