دوبرابر کردن لذت غذا با دسرهایی خوشمزه و چشم‌نواز

ایرانی‌ها از دیرباز در مهمان‌نوازی شهره خاص و عام بوده‌اند. رسیدگی به سفره غذا و بهترین پذیرایی از مهمان، همیشه از دغدغه‌های بزرگ میزبان ایرانی محسوب می‌شده است. از طرفی تشریفات سرو غذا در تمام جهان معمولا آداب و رسوم خود را دارد. به هر کجای جهان سفر کنید، خواهید دید که هر فرهنگی، فرهنگ غذایی خاص خود را نیز دارد. از مدل چیدمان سفره و میز گرفته تا طعم‌های غالب، غذاهای سنتی و مرسوم، پیش‌غذاها و دسرهای متنوع. حتی در معمولی‌ترین وعده‌های غذایی هم ما شاهد پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر هستیم. حتی اگر پیش‌غذا در حد سالادی معمولی باشد و دسر در حد یک تکه کوچک شیرینی. امروز ما می‌خواهیم در مورد دسر و انواع آن، ارزش غذایی دسرها و بهترین دسرهای انتخابی صحبت کنیم. پس با ما باشید.

دسر معمولا وعده‌ای است که در پایان یک وعده غذایی یا گاهی همراه با غذا سرو می‌شود و انواع مختلفی دارد. دسرها به چند دسته تقسیم می‌شوند. دسرهای یخچالی، فریزری، سالادهای میوه‌ای، کاستردها، بستنی‌ها، فروماژها که حتما یکی از مواد اصلی آن‌ها تخم‌مرغ است، پای یا تارت‌های دسری که با یک خمیر و گاهی دو خمیره تهیه می‌شوند، پای‌های میوه‌ای تازه، پای‌های پنیری، پای‌های شیفون که دارای یک خمیر زیرین هستند که قبلا پخته می‌شود و پس از سرد شدن مایه‌ای در آن ریخته می‌شود، پای‌ یا تارت‌های آجیلی، پای‌های آلاسکا که مایه‌ داخلی آن تشکیل شده از بستنی است همراه با سس‌های میوه‌ای، پای تارت‌های مرنگ که پای‌هایی هستند که در آن کرم یا مایه‌ی مورد نظر داخل پای یک خمیره پخته‌ی سرد شده ریخته می‌شود، سپس سطح روی مواد کاملا با مرنگ پر می‌شود، پای‌های پارفه که با مخلوطی از ژله و بستنی تشکیل می‌شوند، دسرهای شیری، شارلوت‌ها و کرم باواریا.

شارلوت‌ها دسرهای بسیار خوشمزه، شیک و چشم‌نوازی هستند که هم در یخچال و هم در فریزر نگهداری می‌شوند و جزو دسرهای مشهور بین‌المللی به حساب می‌آیند. دسری مجلسی که زیبایی میز را چند برابر کرده و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شوند. چیزی که در همه شارلوت‌ها مشترک است و نشانه‌ی دسرهای شارلوت است کیک اسفنجی یا نانی‌ است که در این دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کرم باواریا نیز یکی از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین کرم‌های ژلاتین‌دار است که از ترکیب شیر یا آب میوه یا میوه‌ پوره شده، تخم‌مرغ، کره، خامه و در بعضی موارد با موادی دیگر مانند شکلات، پودر کاکائو، قهوه و غیره درست می‌شود. بخش اعظم این دسر بسیار خوشمزه و لطیف کاسترد یا کاستارد نام دارد که پس از پخته شدن با سایر مواد مخلوط می‌شود. این دسر آلمانی بوده و متعلق به ناحیه‌ی باواریای آلمان است و به همین خاطر به این نام خوانده می‌شود.

چرا ما علاقه به خوردن دسر داریم؟

اما اهمیت دسر در سیستم غذایی به خاطر چیست؟ به‌خصوص این‌که دسرها غالبا شیرین هستند و از مواد قندی تهیه می‌شوند. سوالی که برای خیلی از افراد پیش می‌آید این است که خوردن دسر چقدر می‌تواند چاق‌کننده باشد؟ یا این‌که چه دسری برای مبتلایان به بیماری دیابت مناسب است. اصلا آیا دسر رژیمی هم داریم؟

بسیاری از افراد میل به خوردن شیرینی بعد از غذا دارند. دانشمندان دلیل این امر را آزاد شدن آندروفین در بدن انسان می‌دانند. آندروفین باعث بروز احساس شادی و شعف در انسان می‌شود. خوردن شیرینی زیاد برای سلامتی انسان ضررهایی به دنبال دارد بنابراین بهتر است در همه چیز تعادل را در نظر بگیریم. اگر ما از لحاظ پزشکی در سلامتی به سر می‌بریم و از اضافه وزن نیز رنج نمی‌بریم، بهترین فرصت را داریم که با انتخاب دسری مناسب لذت غذا خوردن را برای خودمان چند برابر کنیم.

دسرهایی خوشمزه و مجلسی

دسرهای ناتلی پیشنهاد ما برای شما هستند. دسرهای مینیاتوری، دسرهای مخصوص بعد از غذا، دسرهای لیوانی و دسرهای فریزری از انواع دسرهای تولیدی قنادی ناتلی به شمار می‌آیند. ناتلی با پشتوانه‌ی چند دهه فعالیت در عرصه شیرینی‌پزی و قنادی، توانسته است با ارائه دسرهایی خوشمزه و همچنین بسیار شیک و مجلسی، چشم و ذائقه هر فردی با هر نوع سلیقه‌ای را به خود جلب کند.

همچنین بخوانید : راهنمای انتخاب یک میان وعده مناسب

شما با حضور در قنادی‌های ناتلی غرق در دنیایی شیرین می‌شوید. دنیایی که علاوه بر شیرینی، جهانی از رنگ‌ها و مدل‌هایی بسیار زیبا و خوش‌پسند نیز محسوب می‌شود. کرم کارامل، طعم‌هایی از لیمو، پرتقال، توت فرنگی و دیگر میوه‌ها، ورقه‌هایی از شکلات، پای‌هایی ترد و لذیذ، بیسکوئیت‌هایی تازه که در دهان آب می‌شوند، پودرهای خوش‌بوی قهوه که آدمیزاد را مدهوش می‌کنند، کرم‌هایی نرم و شیرین، کیک‌بستنی‌هایی که علاوه بر طعم دلپذیر، ظاهری دل‌فریب نیزدارند و دسرهایی میوه‌ای که شبیه یک تابلوی زیبای نقاشی به نظر می‌رسند. شما در ناتلی حتما دسر مورد علاقه‌ی خود را پیدا خواهید کرد.

بیماران دیابتی و دسرهای رژیمی

البته به کسانی که بیماری دیابت دارند پیشنهاد می‌کنیم از خوردن دسرهای خیلی شیرین پرهیز کنند. اگر مبتلا به دیابت هستید یا اضافه‌وزن دارید، می‌توانید به عنوان دسر، مقداری فرنی یا شیر برنج بدون شکر بخورید و برای خوردن موادی که حاوی عسل، شیره خرما، شهد انگور و کنسانتره دیگر میوه‌ها هستند حتما با پزشک خود مشورت کنید.

و اما کسانی که رژیم لاغری دارند و با اضافه وزن خود می‌جنگند. همه ما می‌دانیم مبارزه با نخوردن و چشم‌پوشی کردن از یک شیرینی خوشمزه می‌تواند چقدر سخت باشد اما وقتی پای سلامتی می‌آید وسط، بهتر است چند صباحی به پرهیزات غذایی خود توجه کنید. اما این به معنی این نیست که به‌طور کل دسر را از برنامه غذایی خود حذف کنید بلکه شما می‌توانید از دسرهایی که متشکل از میوه‌های کم‌شیرین مثل سیب و پرتقال هستند، استفاده کنید یا در هر وعده، میزان کمتری از دسر مورد علاقه‌ی خود را انتخاب کنید.

فراموش نکنیم انتخاب یک شیوه مناسب برای زندگی که در آن هم وقتی برای ورزش اختصاص دهیم و هم میزان غذای دریافتی خود را کنترل کنیم، منجر به نتایج بسیار مناسبی خواهد شد. حفظ تعادل در تمام شئونات زندگی برای ما روزگار راحت‌تری را به دنبال خواهد داشت. به‌طور مثال ما در یک شیوه زندگی متعادل می‌توانیم به راحتی دسرهای مورد علاقه خود را میل کنیم. بدون آن‌که بعد از آن دچار عذاب وجدان شویم یا با خطر اضافه شدن وزنمان روبه‌رو شویم.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

لذت سه ستاره زدن در کلن وار

لذت سه ستاره زدن در کلن وار :

در تحقیقات بعمل امده از دانشگاه میشیگان امریکا :
غرور و حس لذت سه ستاره زدن در کلن وار
حسی معادل :
قبولی در کنکور
رسیدن به معشوق
برنده شدن تیم فوتبال مورد علاقت
برنده شدن در بخت آزمایی
امتحان نگرفتن استاد
خریدن سانتافه جدید
و خوردن ساندویچ فری کثیف بعد از ۱۰ روز گشنگی رو داره !!!!
علمیه ها … تحقیق شده .
اونا فری کثیف رو میشناسن٬ سوال نکنید تو کامنت لطفا …

The post لذت سه ستاره زدن در کلن وار appeared first on | پارس بازی |.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

۳ روش برای لذت بخش کردن زندگی

چه می‌شد اگر به‌جای کشتن زمان، می‌توانستیم خلقش کنیم؟

البته، به‌طور فیزیکی نمی‌توانیم زمان را متوقف کنیم. اما جان کویل اسکیت‌باز سابق المپیک و کارشناس زمان استدلال می‌کند که احساس گذشت زمان نتیجه‌ی رفتارهای خود ماست، نه ساعت. وقتی که کودک بودیم، این احساس را نداشتیم؛ تمام زمان‌های دنیا در اختیار ما بود. در آن زمان همه چیز هنوز جدید بود، از تجربه‌ها تا احساسات شدید و جدید که همراه آن‌ها می‌آمد. از نشاط دیدن اقیانوس برای اولین بار تا آموختن دوچرخه‌سواری(با اولین افتادن‌ها، اما بعد هیجان موفق شدن)، ذهن‌ ما هر درس و احساس جدیدی را همچون پرده‌ایی نقش‌دار و سرشار از خاطرات جذب می‌کند. اما اکنون به عنوان بزرگسال، چیزهای خیلی کمی برایم جدید هستند. ما دنبال روزمرگی هستیم، تلاش می‌کنیم تا هیجانات را به حداقل برسانیم و اغلب مانند یک خلبان اتوماتیک به زندگی ادامه می‌‌دهیم. همانطور که کویل توضیح می‌دهد، این دقیقا چرایی حرکت سریع زمان است.

برای مبارزه با این احساس، کویل معتقد است که باید تجربیات جدید و احساسات را تلفیق کنیم. تحقیقات این موضوع را تایید می‌کند. در واقع داشتن احساسات عاطفی شدیدتر در تجربیات، خاطرات ما را غنی می‌سازد. اریک فین گولد، مدیر ارشد در مرکز نوآوری و خلاقیت و متخصص تجزیه و تحلیل احساسات، روابط، و استرس می‌گوید، خاطرات تلفیق حوادث با زمینه‌های عاطفی هستند. کیفیت زمینه‌ی عاطفی، عمق جزئیات خاطرات را تعیین می‌کند.

توصیه نمی‌کنم که کارهای عجیب انجام دهید، همه‌‌ی ما باید پایبند مسولیت‌ها و کارهای معمول خود باشیم. اما کویل پیشنهاد می‌کند که از تجربیات جدید استقبال کنید و احساسات نامطمئن (و گاهی اوقات شدید) که با آنها همراه است را بپذیرید. برای شروع از:

۱. آنچه را که تاکنون هرگز در تصورتان هم نمی‌گنجیده، امتحان کنید.

شانس خود را امتحان کنید. آیا دونده هستید؟ ثبت ‌نام کنید و بدوید، شاید کسی در یک خیریه محتاجِ به خط پایان رسیدن شما باشد. آیا در جمع خانوادگی به فردی برون‌گرا معروف هستید؟ یا شخصی شاد؟ در کلاس بدیهه‌گویی ثبت نام کنید یا به انجمن تئاتر ملحق شوید. تنیس بازی می‌کنید؟ به مسابقه‌های لیگ محلی بپیوندید. این تشکل‌ها فقط شانس شما را برای رسیدن به هدف افزایش نمی‌دهند؛ بلکه شما را از محیط امنی که دور خود ساخته‌اید، خارج کرده و خطر اشتباه نمودن را پیش روی شما قرار می‌دهند. فعالیتی که در مورد آن مطمئن نیستید یا موجب هراس شما می‌شود را بپذیرید. خطر کردن فقط شما را مقاوم‌تر نمی‌کند، بلکه تجربه‌ایی بسیار به‌یاد ماندنی‌تر برایتان خلق می‌کند.

۲. داستانی ماجراجویانه خلق کنید.

به‌گفته‌ی کویل، ذهن‌ ما برای خلق داستان‌ها طراحی شده است. بنابراین زندگی اتوماتیک و پافشاری بر برنامه‌ریزی هر چیز این طراحی را از بین می‌‌برد. حوادث غیرمنتظره‌ را پذیرا باشید. کویل می‌گوید که سفر با دخترش، که یک گردش بی‌برنامه‌ریزی بود به خاطره‌انگیزترین تجربیات زندگی‌اش منجر شد. اخیرا، خانواده‌ خود من برای چیدن سیب برنامه‌ریزی کردند، اما آن روز سرد و بارانی بود، دخترمان خوب نخوابید، دچار بی‌خوابی شد و من نیز باید به برخی از کارهایم رسیدگی می‌کردم. اما همسرم اصرار داشت که برویم و ما رفتیم. باران تمام شد. هنگامی ‌که بزهای اهلی کوتاه ‌قد سعی می‌کردند تا بلوز دخترم را بخورند، من و دخترم بی‌اختیار می‌خندیدیم. ما به تماشای مسابقه شنای خوک‌ها رفتیم و بی‌وقفه تشویق کردیم، “برو خوک!” و ناهارمان با سیب‌های کاراملی کامل شد. یک ماجراجویی کثیف اما کاملا بی‌نقص. هر از چند گاهی، گزینه‌‌ی “‌اَه هی، چرا که نه؟” را انتخاب کنید. به ماجراجویی‌های گاه و بی گاه بله بگویید.

۳. وارد معرکه شوید.

زمانی که وارد “محدوده” می‌شوید مغزتان ۱۰۰٪ بکار گرفته می‌شود و همه‌ی جزییات را مو به مو دریافت می‌کند، آنچه که کویل آن را دقیقا در مقابل زندگی بدون احساس و اتوماتیک توصیف می‌کند. کجای “محدوده” احساس بهتری دارید، یا کجا خودتان را می‌یابید؟ “محدوده‌ی” من زمانیست که با دخترم وقت می‌گذرانم، یا در مرکز اورژانس از بیمارانی که اوضاعشان وخیم است، مراقبت می‌کنم. در حین انجام این کارها، بقیه‌ی چیزها فروکش کرده و فراموش می‌شود. اما انسان‌ها با هم متفاوتند. می‌توانید “محدوده‌ی” خود را در جایی از شغلتان یا کارهایی که پس از خوابیدن بچه‌ها انجام می‌دهید مانند نقاشی، خواندن کتاب یا کارهای داوطلبانه، پیدا کنید. ارتباط با افرادی که دوستشان دارید و دوستان نزدیکتان نیز یک روش عالیست، این “محدوده” می‌تواند هر جایی که حضور دارید یا در هر کاری که غرق هستید، باشد.

زمان بسیار با ارزش است. نمی‌توان آن را بیشتر نمود، اما می‌توان هر هفته و هر روز تجربه‌های زیبا و به یاد ماندنی در آن خلق نمود و اتلاف زمان را متوقف نمود. ما همه‌ی زمان‌های دنیا را در اختیار داریم.

نوشته ۳ روش برای لذت بخش کردن زندگی اولین بار در میهن فال | مرجع سرگرمی و فال و طالع بینی پدیدار شد.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

لذت سه ستاره زدن در کلن وار

لذت سه ستاره زدن در کلن وار :

در تحقیقات بعمل امده از دانشگاه میشیگان امریکا :
غرور و حس لذت سه ستاره زدن در کلن وار
حسی معادل :
قبولی در کنکور
رسیدن به معشوق
برنده شدن تیم فوتبال مورد علاقت
برنده شدن در بخت آزمایی
امتحان نگرفتن استاد
خریدن سانتافه جدید
و خوردن ساندویچ فری کثیف بعد از ۱۰ روز گشنگی رو داره !!!!
علمیه ها … تحقیق شده .
اونا فری کثیف رو میشناسن٬ سوال نکنید تو کامنت لطفا …

The post لذت سه ستاره زدن در کلن وار appeared first on | پارس بازی |.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.