آموزش درست کردن کیک دو لایه مخملی عکس

مواد لازم برای پختن کیک دو لایه مخملی شیک و مجلسی

آموزش درست کردن کیک دو لایه مخملی / عکس

در بخش سبک زندگی سایت نگین جنوب اینبار طرز تهیه کیک فوق العاده خوشمزه و البته شیک و مجلسی را برای شما تدارک دیده ایم

مواد کیک قرمز مخملی

آرد کیک ۲ لیوان (۳۵۰ گرم)  .  جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری  .  پودر کاکائو خالص ۲ قاشق

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری  .  کره ۱۰۰ گرم  .  شکر ۱ و ۱/۲ لیوان

روغن ۱/۲ لیوان  .  تخم مرغ ۴ عدد  .  وانیل ۱ قاشق  .  سرکه سفید ۳ قاشق

ژل رنگ قرمز خوراکی  .  ماست ۳/۴ لیوان  .  شیر ۱/۴ لیوان

 مواد روکش و کرم داخل کیک

پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم  .  کره نرم شده ۱۰۰ گرم  .  خاک قند ۵۰۰ گرم

خامه ۳ قاشق  .  وانیل ۲ قاشق چایخوری  .  پودر نارگیل (به دلخواه)

طرز تهیه کیک: فر را تا دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. برای اینکه کیک ۲ لایه شود، بهتر است که از ۲ قالب ۲*۹ استفاده کنید. قالبها را با کمی کره چرب کنید.

آرد، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه باهم مخلوط کنید و کنار بگذارید. شیر و ماست را هم با هم مخلوط کنید و در گوشه ای قرار دهید تا از آن به عنوان باترمیلک استفاده کنید.

کره را با همزن برقی آنقدر بزنید تا خامه ای شود، سپس شکر را اضافه کنید و دوباره با سرعت بیشتری آن را بهم بزنید. دور ظرف را بتراشید و مواد را در وسط جمع کنید. سپس روغن را آرام آرام اضافه کنید و دوباره به مدت ۳ دقیقه مواد را با سرعت زیاد مخلوط کنید.

زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و زرده ها را به همراه وانیل خوب هم زده و به مخلوط کره اضافه کنید. در ظرفی جداگانه سرکه را با رنگ خوراکی باهم مخلوط کنید تا رنگ دلخواهتان بدست آید. سپس به مواد اضافه کنید.

مخلوط آردی و باترمیلک را در چند مرحله باهم مخلوط کنید و سعی کنید که در مرحله ی آخر با ریختن آرد اختلاط به اتمام برسد. توجه داشته باشید که مواد را به اندازه کافی هم بزنید. سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا خوب کف کند و در ظرف تکان نخورد. سپس بعد از اینکه مایع کیک را با مخلوط کره مخلوط کردید سفیده ها را نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید.

نصف مایه کیک را در یک قالب و نصف دیگر را در قالب دیگر بریزید و هر دو را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید.

طرز تهیه روکش: پنیر خامه ای را به مدت ۲ ۳ دقیقه با کره خوب بهم بزنید. خاک قند و ۲ قاشق خامه را اضافه کنید و خوب بهم بزنید. در مرحله آخر وانیل و ۱ قاشق خامه دیگر را اضافه کنید.

هنگامیکه کیک ها آماده شدند. آنها را از فر بیرون بیاورید. یک دیس حاضر کنید و یکی از کیکها را روی آن قرار دهید. ۱/۳ یا ۱/۲ از روکش را روی کیک و دور و اطراف آن پخش کنید و سپس کیک دوم را روی آن قرار دهید. دوباره از خامه روکش روکیک ریزید و دور و اطراف آن پخش کنید. تا روکش یکنواخت شود، به دلخواد می توانید کمی پودر نارگیل هم روی کیک بپاشید.

اشتراک گذاری

نوشته آموزش درست کردن کیک دو لایه مخملی / عکس اولین بار در سایت تفریحی و سرگرمی نگین جنوب پدیدار شد.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

طرز تهیه سالاد رژیمی هفت لایه

طرز تهیه سالاد رژیمی هفت لایه

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه یک سالاد رژیمی خوشمزه را آماده کرده ایم که علاوه بر خوش طعمی زیبایی بسیار خوبی نیز دارد و کودکان را ترغیب می‌کنند از این سالاد رژیمی هفت لایه سالم استفاده کنند

این سالاد رژیمی هم چنین برای گیاه خواران مناسب است ولی به جای استفاده از گوشت می توانند از جایگزین های دیگری هم چون لوبیا پخته شده استفاده کنند.

 

مواد لازم سالاد رژیمی هفت لایه

۴۵۰ گرم گوشت نمک زده شده

یک کاهو – شسته شده ، خشک شده و خرد شده

یک عدد پیاز قرمز، خرد شده

۳۰۰ گرم نخود فرنگی سبز

۳۰۰ گرم پنیر چدار خرد شده

یک  فنجان گل کلم خرد شده

یک و نیم فنجان سس مایونز

دو قاشق غذا خوری شکر سفید

دو سوم فنجان رنده شده پنیر پارمسان

طرز تهیه سالاد رژیمی هفت لایه

گوشت ها را درون ماهیتابه تفت داده تا رنگش کمی قهوه ای شود سپس روغنش را تخله کرده و فقط گوشت ها را کنار می‌گذاریم

سپس مواد را به صورت لایه لاه و به شیوه زیر روی هم قرار می‌دهیم

در لایه زیرین گوشت سپس گل کلم ، پنیر خرد شده ، کاهو ، نخود فرنگی ، پیاز و در لایه آخر ما بقی کاهو را میریزیم

The post طرز تهیه سالاد رژیمی هفت لایه appeared first on روزگار.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.