مرجع کامل عکس , سرگرمی, دانلود
پل بین کاربران و سایت های مورد نیاز اینترنت,آخرین اخبار ایران و جهان,سایت مرجع شما در اینترنتمرجع کامل عکس , سرگرمی, دانلود
پل بین کاربران و سایت های مورد نیاز اینترنت,آخرین اخبار ایران و جهان,سایت مرجع شما در اینترنتخوراکی های مفید در دوران شیر دهی
در دوران شیردهی این خوراکی ها را بخورید!
خوردنی های مفید در دوران شیردهی
خوراکی های مناسب برای دوران شیردهی غذاهایی برا دوران شیر دهی غذاهایی برای مادرانی که شیر میدهند
مادرانی که نوزاد شیرخوار دارند و از شیر خود به کودکشان میدهند باید در انتخاب مواد غذایی و میزان آن دقت زیادی داشته باشند، زیرا هر چه می‌خورند بر میزان شیری که در سینه‌هایشان تولید می‌شود تأثیر بسزایی خواهد داشت. در اینجا خوردنی‌هایی معرفی شده‌اند که بهترین تأثیرگذاری را بر این روند دارند.
1. آب
حیاتی‌ترین، ارزان‌ترین و تأثیرگذارترین خوردنی که می‌تواند به افزایش شیر تولید در بدن کمک کند آب است. اگرچه آب، غذا محسوب نمی‌شود، اما تحقیقات پزشکی ثابت کرده که بیشترین تأثیر را بر میزان شیر تولید شده در سینه‌ها خواهد داشت. بر اساس یک سری مطالعات جدید پزشکی، 75 درصد آمریکایی‌ها معمولا دچار کم آبی مزمن هستند. اگرچه توصیه نمی‌شود که روزانه ده‌ها لیوان آب نوشید، اما بدن یک فرد بالغ و به خصوص مادران شیرده روزانه به حدود 8 لیوان آب نیاز دارد که بخش قابل توجهی از آن را باید مستقیما با مصرف آب تأمین کرد و البته بخشی از آن در غذایی که می‌خوریم وجود دارد. پس وقتی برنامه شیردادن به نوزاد را دارید حتما یک بطری آب همراه با خود داشته باشید. هیچگاه درحالی که حتی اندکی احساس تشنگی می‌کنید شیر دادن به نوزاد را آغاز نکنید.
ارزان‌ترین و تأثیرگذارترین خوردنی که می‌تواند به افزایش شیر تولید در بدن کمک کند آب است
شیردهی دوران شیر دهی غذاهای مناسب برای دوران شیر دهی نوزاد شیر دادن
2. جو دوسر
از جو دوسر به عنوان یکی از صبحانه‌های مقوی و رایج در بسیاری از کشورهای پیشرفته اروپایی و همچنین آمریکا یاد می‌شود. تحقیقات زیادی درخصوص خواص این ماده غذایی انجام شده که نشان می‌دهد جو دوسر تأثیر حیرت‌انگیزی بر حفظ روند تولید شیر در سینه‌ها دارد. خوردن یک کاسه جودوسر پخته شده به عنوان صبحانه یا افزودن آن به ماست پیشنهاد مناسبی برای افزایش تولید شیر در سینه‌هاست. این نوع از حبوبات به کاهش کلسترول خون کمک زیادی می‌کند. از آن گذشته تأثیر این ماده غذایی بر تنظیم فشار خون نیز ثابت شده است.
جو دوسر تأثیر حیرت‌انگیزی بر حفظ روند تولید شیر در سینه‌ها دارد
3. سیر
بدون شک یکی از مؤثرترین سبزیجات برای حفظ سلامت و تندرستی سیر است. این گیاه ارزشمند در سراسر دنیا به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه در تهیه انواع غذاها به کار گرفته می‌شود و وقتی صحبت از دوران بارداری می‌شود، بیش از هر زمان دیگری ارزش خود را نشان می‌دهد. سیر نه تنها مزه دل‌انگیزی به غذاهای مختلف می‌دهد و موجب می‌شود تا با میل و اشتیاق بیشتری آنها را بخوریم، بلکه تأثیر مثبتی بر فرآیند تولید شیر در سینه‌ها دارد. از قرن‌ها پیش سیر به عنوان گیاهی ارزشمند در تغذیه مادران تازه صاحب فرزند شده استفاده می‌شود. البته شاید برخی افراد به دلیل بوی خاص سیر، تمایلی زیادی به خوردن این سبزیجات مفید نداشته باشند. به همین دلیل مصرف قرص سیر توصیه می‌شود. این قرص‌ها هیچ‌گونه بوی خاصی ندارند.
سیر گیاهی ارزشمند است که تأثیر مثبتی بر فرآیند تولید شیر در سینه‌ها دارد
4. هویچ
هویچ به عنوان یکی دیگر از سبزیجات ارزشمند به شمار می‌آید که بیش از هر چیز به دلیل غنی بودن از بتاکاروتن مورد توجه کارشناسان امور تغذیه قرار گرفته است. خوردن هویچ به خصوص در دوران شیردهی به شدت توصیه می شود، زیرا در این دوران بدن به بتاکاروتن‌ها نیاز زیادی دارد. این ترکیب نوعی رنگدانه قرمز- نارنجی محسوب می‌شود که بیشتر در گیاهان و میوه‌ها یافت شده و به عنوان پیش‌ساز ویتامین A به شمار می‌آید. گذشته از آن، هویچ یکی از منابع غنی کربوهیدرات‌هاست که میزان پتاسیم خون را نیز افزایش می دهد. توصیه می‌شود در این روزها که بیشتر وقت‌تان را صرف نگهداری از نوزاد می‌کنید و مجبورید برای شیر دادن به او، خارج از آشپزخانه باشید همواره مقداری هویچ خرد شده در فریزر نگهداری کنید و در طول روز از آن بخورید. با هویچ‌های خرد شده حتی به راحتی می‌توانید اسنک تهیه کنید.
خوردن هویچ در دوران شیردهی توصیه می شود، زیرا در این دوران بدن به بتاکاروتن‌ها نیاز زیادی دارد
5. رازیانه
این گیاه ارزشمند را به شیوه های مختلفی می توان مصرف کرد. از سرخ کردن در روغن گرفته تا پختن در آب یا خرد کردن به طور خام و استفاده در سالاد، هر طور که دوست داشته باشید می‌توانید از این سبزی مهم و مغذی استفاده کنید. مهم این است که در دوران شیردهی به نوزاد از رازیانه استفاده کنید. این سبزی حاوی موادی است که ترشح شیر در سینه‌ها را زیاد می‌کند و به همین دلیل به آن در اصطلاح علمی گالاکتاگوگ گفته می‌شود. گیاه رازیانه به هضم غذا در سیستم گوارشی نیز کمک زیادی می‌کند.
رازیانه حاوی موادی است که ترشح شیر در سینه‌ها را زیاد می‌کند
6. مغزیجات
در میان تمامی مغزیجات، بادام بیشترین تأثیر را بر افزایش تولید شیر در سینه‌ها دارد. پس به مادرانی که به تازگی صاحب فرزند شده‌اند و نگران آن هستند که بدن‌شان شیر کمی تولید می‌کند توصیه می‌شود، هر روز مقداری آجیل حاوی مغزیجات مصرف کنند که در میان آنها باید بادام نیز وجود داشته باشد. این میوه نه تنها حاوی چربی‌های مفید برای بدن است، بلکه به عنوان منبع غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها نیز به شمار می‌آید.
در میان تمامی مغزیجات، بادام بیشترین تأثیر را بر افزایش تولید شیر در سینه‌ها را دارد
7. کنجد
دانه‌های کنجد ارزش غذایی بالایی دارند و از جمله منابع غذایی به شمار می‌آید که مصرف آن به تمام گروه‌های سنی از جمله مادرانی که در دوران شیردهی قرار دارند و افراد مسن توصیه می‌شود. از این دانه‌های مغذی روغن مخصوصی تهیه می‌شود که می‌توان آن را همراه با نان به عنوان صبحانه‌ای خوشمزه استفاده کرد. کنجد حاوی کلسیم قابل توجهی‌ست.
دانه‌های کنجد ارزش غذایی بالایی دارند و برای دوران شیردهی مفید است
نوشته خوراکی های مفید در دوران شیر دهی اولین بار در ایران گفت | اخبار داغ روز پدیدار شد.
ادامه مطلب ...10 ماده خوراکی که به مغز آسیب می‌رساند!
در دنیای امروز، ما دائما با تصاویر و تبلیغات بازرگانی غذاهای خوشمزه، وسوسه‌کننده، و ناسالم بمباران می‌شویم.
به نظر می‌رسد جامعه‌ی ما بیش از پیش برروی تامی نیاز‌ها متمرکز شده حتی اگر به قیمت اضافه‌وزن، فقر مواد مغذی، و جمعیتی کسل تمام شود. بسیاری از ما ساعت‌های طولانی کار می‌کنیم، و زمانی‌که به خانه برمی‌گردیم حوصله نداریم غذاهای سالم بپزیم. ما چیزی سریع، ساده، و آماده‌ی دسترس می‌خواهیم که معمولا به معنی غذای فوری و غذاهای بسته‌بندی است.
وقتی وارد فروشگاهی می‌شوید که به جای مواد غذایی سالم، مغذی، و مقوی مملو از مواد غذایی سمی، پر از مواد شیمیایی، و بدون مواد مغذی است، حفظ یک رژیم غذایی می‌تواند کاملا غیرممکن به نظر برسد. با این حال، اگرچه خوردن بعضی چیزها در حد اعتدال به سلامتی شما آسیبی نمی‌زند، مصرف آنها به صورت مداوم می‌تواند باعث ایجاد بیماری‌های جدی و حتی کشنده شود. برای برخورداری از بیشترین میزان سلامتی باید از مواد غذایی زیر به هر قیمتی پرهیز کنید یا حداقل آنها را به میزان بسیار کم مصرف کنید.
این‌ها مواد غذایی هستند که به مغز شما آسیب می‌زنند:
۱. ماهی تن
در پژوهشی که اوایل امسال انجام شد، محققان دانشگاه میشیگان گزارش دادند سطح جیوه در ماهی تن زرد‌باله از ۱۹۹۸ تا ۲۰۰۸ سالانه تقریبا ۴ درصد افزایش یافته است. تماس مداوم با جیوه می‌تواند آسیب‌های جدی و گاهی جبران‌ناپذیری به سیستم مغزی و عصبی وارد کند. دریاهای ما با ترکیب خطرناکی از آلایند‌ه‌های محیط‌زیستی آلوده شده‌اند که حیات دریایی ناگزیر به جذب آنها است. امروزه وقتی غذای دریایی می‌خوریم بخش زیادی از آن حاوی فلزات سمی سنگینی است که بدن ما آنها را به راحتی هضم نمی‌کند یا به شکلی مناسب جذب نمی‌شوند.
تحلیل انجام شده توسط کارشناسان مجله کنسیومر ریپورتز نشان می‌دهد یک زن ۶۳ کیلویی با مصرف تنها ۱۲ گرم ماهی تن در هفته می‌تواند از حد مجاز تماس با جیوه بگذرد. یک بچه‌ی ۲۰ کیلویی که بیش از یک سوم یک قوطی کنسرو ماهی تن را در هفته، یا همین میزان را در یک ساندویچ ماهی تن میخورد، ممکن است بخاطر تماس مداوم با جیوه دچار آسیب مغزی دائمی شود.
اگر می‌خواهید ماهی تن بخورید به جای کنسرو ماهی تن آلباکور به دنبال ماهی تن سبک باشید زیرا این نوع حاوی میزان جیوه‌ی کم‌تری است. با این حال بهتر است در صورت امکان غذای دریایی را به کلی کنار بگذارید یا میگو، صدف، ساردین، یا ماهی سالمون آلاسکایی و وحشی را جایگزین کنید که همگی میزان جیوه‌ی پایینی دارند.
۲. روغن‌های نیمه هیدروژنه
اگر روی یک برچسب عبارت روغن هیدروژنه را دیدید لطفا به خودتان لطفی بکنید و آن را سر جایش در قفسه برگردانید. روغن‌های هیدروژنه هیچ جایی در بدن انسان ندارند، و حتی برخی مطالعات نشان داده است این روغن‌ها به علت وجود نیکل به کار رفته در فرآیند هیدروژنه کردن، خراش‌هایی روی دیوار‌ه‌های داخلی عروق به جای می‌گذارند. بله درست است؛ روغن‌های نیمه‌هیدروژنه حاوی نوعی کاتالیزور برای تسریع روند حرارت دادن روغن هستند و در این فرآیند از نیکل، پلاتین، یا حتی آلومینیوم استفاده می‌شود. پژوهشگران فلزات سنگینی مانند این‌ها را به آلزایمر و سایر مشکلات ذهنی ربط داده‌‌اند، بنابراین باید از هرچیزی حاوی روغن‌های نیمه هیدروژنه پرهیز شود.
روغن هیدروژنه تنها یک مولکول با پلاستیک فاصله دارد،بنابراین به عوارضی فکر کنید که با مصرف این ترکیب سمی ساخته‌ی بشر ممکن است تجربه کنید.
۳. قند
البته. قند طبیعی موجود در میوه‌ها و مواد نشاسته‌ای کاملا برای مصرف مناسب است، اما زمانی که این قند استخراج و به غذاهای فرآوری شده اضافه شود تبدیل به مشکل می‌شود. به ویژه قند تصویه‌شده هیچ ارزش غذایی ندارد بنابراین درنهایت چیزی جز کالری بیهوده نیست. قند تصویه شده در پژوهش‌های گوناگون به افزایش اضطراب، افسردگی، و اعتیاد، و کاهش یادگیری و حافظه ارتباط داده شده است.
۴. فروکتوز
فروکتوزی که به صورت طبیعی در میوه‌ها موجود است هیچ خطری برای سلامتی شما ندارد؛ فقط در صورتی مسئله‌ساز می‌شود که آن را در حالت غیرطبیعی‌اش مصرف کنید، مانند آنچه که در غذاهای کنسروی یا بسته‌بندی شده وجود دارد. مصرف بیش از حد فروکتوز فرآوری شده می‌تواند سبب مقاومت به انسولین، چاقی، دیابت، کبد چرب، فشار خون بالا، و بسیاری بیماری‌های دیگر شود. همچنین براساس پژوهشی که در ۲۰۱۱ روی تاثیر گلوکوز و فروکتوز بر مغز انجام شده است،فروکتوز می‌تواند باعث توقف فعالیت عصبی تا ۲۰ دقیقه شود.
۵. چربی‌های اشباع شده
بیشتر آدم‌ها می‌دانند که یک رژیم سرشار از چربی‌های اشباع شده می‌تواند باعث انسداد رگ‌های خونی شود و در بیماری‌های قلبی و سکته نقش دارد، اما آیا می‌دانستید یک رژیم مملو از چربی‌های اشباع‌شده می‌تواند به عملکرد شناختی هم آسیب بزند؟ پژوهشی منتشر شده در نشریه نوروسایکوفارماکولوژی دریافته است مصرف مقادیر زیادی از چربی‌های اشباع شده می‌تواند به کاهش عملکرد شناختی و نیز کند شدن سیستم پاداش دوپامین منجر شود، در نتیجه وابستگی و اعتیاد به غذاهای ناسالم را افزایش می‌دهد.
استفنی فولتن استاد گروه تغذیه دانشگاه مونترال می‌گوید ” تحقیق ما نشان می‌دهد صرف نظر از چاقی و اضافه وزن، خوردن مواد غذایی با چربی بالا می‌تواند باعث اختلال در عملکرد مدارهای مغزی شود که به شدت در اختلالات روحی، اعتیاد به مواد مخدر، و پرخوری بروز می‌یابد ـاین وضعیت و آسیب‌ها روی انگیزه و روحیه تاثیر‌گذار هستند. “
۶. غذاهای فرآوری شده
غذاهای فرآوری شده فهرست طویلی از مواد شیمیایی دارند که برخی از آنها به اختلالات رفتاری و ذهنی ارتباط داده شده‌اند. علاوه بر خطر‌ات ترکیبات آنها، پژوهشی که سال ۲۰۱۲ در نشریه کلینیکال اینوستیگیشن منتشر شد، دریافت مصرف یک رژیم مملو از غذاهای فرآوری شده‌ی چرب می‌تواند حتی به آسیب هیپوتالاموس بینجامد، قسمتی از مغز که میزان گرسنگی و تشنگی را تنظیم می‌کند.
۷. غذاهای فوری
مطالعات بیشتر و بیشتری درمورد تاثیرات زیان‌آور غذاهای فوری روی بدن منتشر شده است، و این که غذاهای فوری بتوانند خیلی آسیب‌رسان باشند جای تعجب ندارد. تقریبا تمام مواد مغذی این ” غذاها “ گرفته شده است و به شدت از حالت طبیعی خود تغییر پیدا کرده‌اند. راه بهتر توصیف‌شان این است که به آنها ” غذاهای شبه‌ماده “ بگوییم، زیرا این ابتکارات آشپزی واقعا اصلا شبیه غذا نیستند. غذاهای فوری فاقد بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله آهن هستند؛ فقر آهن در دانش‌آموزانی که دائما غذای فوری می‌خورند ممکن است به نمرات پایین‌تر در امتحانات منجر شود.
۸. ذرت نیمه‌آماده‌ی مایکروویوی
این یکی دیگر از مواد غذایی است که به شدت فرآوری شده است، و به خاطر روشی که آماده می‌شود حتی آسیب‌های بیشتری ایجاد می‌کند. این نوع ذرت بو‌داده‌ی نیمه‌آماده نه تنها حاوی مود شیمیایی سمی و افزودنی‌ها است بلکه بو دادن آن در یک مایکروویو تمام مواد مغذی باقی‌مانده را از آن می‌گیرد، که باعث افزایش گلبول‌های سفید خون شده و مواد سرطان‌زا می‌سازد. به‌علاوه پرتوهای رادیو‌اکتیو تولید شده در مایکروویو می‌تواند به بسیاری مشکلات سلامتی ذهنی منجر شود.
۹. شیرینی و چیپس
شیرینی و چیپس، شکل دیگری از غذاهای پالایش، و فرآوری شده هستند که ارزش غذایی بسیار کم‌تری دارند، اما کالری‌های غیرضروری را اضافه می‌کنند. اگر میان‌وعده می‌خواهید، میوه و سبزیجات تازه را جایگزین آنها کنید تا از تمام مواد شیمیایی و قند اضافه‌ی موجود در این غذاهای به شدت اعتیادآور پرهیز کنید.
۱۰. شربت ذرت
براساس یک مطالعه‌ی منتشر شده در نشریه‌ی امریکن مدیکال آسوشیشن، مصرف نوشیدنی‌ها یا غذاهای حاوی شریت ذرت با فروکتوز بالا بخشی از مغز را مختل می‌کند که به ما می‌گوید چه موقع سیر هستیم، و به خوردن یا آشامیدن کالری‌های اضافه منجر می‌شود. همچنین ثابت شده است مصرف فروکتوز آزاد ( نه در میوه) به اندازه‌ی مواد مخدر اعتیادآور است، یعنی بازاریابان مواد غذایی همه‌جا از این موضوع مطلع بوده و از آن برای سو استفاده‌ی از ما بهره می‌برند.
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...خوراکی هایی برای پیشگیری از سرطان سینه
خوراکی هایی برای پیشگیری از سرطان سینه
بهترین روش تشخیص سرطان سینه بررسی توسط خانم ها در هر ماه و انجام سالانه ماموگرافی پس از چهل سالگی است که در صورت زمینه خانوادگی باید زودتر صورت گیرد چرا که تشخیص زود هنگام بیماری شانس درمان را بسیار افزایش می دهد.
با این حال، متخصصان ثابت کرده اند که بعضی از خوراکی ها و عادات زندگی می تواند زمینه بروز این بیماری را کاهش دهد.
سرطان سینه تا حد زیادی به سطح استروژن خون وابسته است. هر چه مقدار این هورمون در بدن یک خانم افزایش یابد، خطر پیشرفت بیماری نیز افزایش می یابد. خوراکی غنی از فیبر مانع از جذب دوباره استروژن در روده ها می شوند و به همین دلیل عامل محافظت در برابر سرطان سینه محسوب می شوند.
برای اینکه مطمئن شوید به مقدار کافی فیبر دریافت کرده اید، روزانه سه سهم سبزیجات تازه به خصوص انواع کلم و دو سهم غلات سبوس دار میل نمایید.
اگر عادت دارید که مقدار زیادی چربی در غذاها استفاده کنید، حتما اندازه بافت شکمی شما هم زیاد خواهد بود. چربی های شکمی مانند یک کارخانه تولید استروژن عمل می کنند. اگر وزن در حد متناسب با توجه به اندام و سن حفظ شود، مقدار استروژن بدن و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری کمتر خواهد بود.
افزایش مصرف امگا ۳ و کاهش امگا ۶
با توجه به نتایج تحقیقات متعدد علمی، مواد غذایی سرشار از امگا ۶ مانند مارگارین، روغن های هیدروژنه، آفتابگردان و سویا خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهند. اما بر خلاف این، منابع غنی از امگا ۳ از جمله ماهی تن، ساردین، آزاد و روغن ماهی این خطر را کم می کنند. از همین رو توصیه می شود حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف شود.
دانه های کتان نیز منبع خوب امگا ۳ است که متخصصان مصرف روزانه ۲۵ گرم را توصیه می کنند. می توان این دانه ها را به ماست یا پنیر سفید اضافه کرد.
اسیدهای چرب امگا ۹ که در روغن زیتون وجود دارد نیز خطر این بیماری را کاهش می دهد. بهترین روش بهره مندی از این خواص، افزودن دو قاشق روغن زیتون به سالاد است.
از لحاظ علمی ثابت شده است خانم هایی که چهار ساعت در هفته فعالیت ورزشی متوسط دارند، مصونیت بیشتری در برابر سرطان سینه خواهند داشت زیرا ورزش ترشح استروژن را کاهش می دهد. پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری تمرینات بسیار عالی هستند.
به خاطر داشته باشید که تشخیص به موقع بیماری بهترین روش برای درمان است. پس در صورت احساس کمترین نشانه ها حتما به پزشک مراجعه نمایید.
نوشته خوراکی هایی برای پیشگیری از سرطان سینه اولین بار در میهن فال | مرجع سرگرمی و فال و طالع بینی پدیدار شد.
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...
خوراکی هایی برای پیشگیری از سرطان سینه
خوراکی هایی برای پیشگیری از سرطان سینه
بهترین روش تشخیص سرطان سینه بررسی توسط خانم ها در هر ماه و انجام سالانه ماموگرافی پس از چهل سالگی است که در صورت زمینه خانوادگی باید زودتر صورت گیرد چرا که تشخیص زود هنگام بیماری شانس درمان را بسیار افزایش می دهد.
با این حال، متخصصان ثابت کرده اند که بعضی از خوراکی ها و عادات زندگی می تواند زمینه بروز این بیماری را کاهش دهد.
سرطان سینه تا حد زیادی به سطح استروژن خون وابسته است. هر چه مقدار این هورمون در بدن یک خانم افزایش یابد، خطر پیشرفت بیماری نیز افزایش می یابد. خوراکی غنی از فیبر مانع از جذب دوباره استروژن در روده ها می شوند و به همین دلیل عامل محافظت در برابر سرطان سینه محسوب می شوند.
برای اینکه مطمئن شوید به مقدار کافی فیبر دریافت کرده اید، روزانه سه سهم سبزیجات تازه به خصوص انواع کلم و دو سهم غلات سبوس دار میل نمایید.
اگر عادت دارید که مقدار زیادی چربی در غذاها استفاده کنید، حتما اندازه بافت شکمی شما هم زیاد خواهد بود. چربی های شکمی مانند یک کارخانه تولید استروژن عمل می کنند. اگر وزن در حد متناسب با توجه به اندام و سن حفظ شود، مقدار استروژن بدن و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری کمتر خواهد بود.
افزایش مصرف امگا ۳ و کاهش امگا ۶
با توجه به نتایج تحقیقات متعدد علمی، مواد غذایی سرشار از امگا ۶ مانند مارگارین، روغن های هیدروژنه، آفتابگردان و سویا خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهند. اما بر خلاف این، منابع غنی از امگا ۳ از جمله ماهی تن، ساردین، آزاد و روغن ماهی این خطر را کم می کنند. از همین رو توصیه می شود حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف شود.
دانه های کتان نیز منبع خوب امگا ۳ است که متخصصان مصرف روزانه ۲۵ گرم را توصیه می کنند. می توان این دانه ها را به ماست یا پنیر سفید اضافه کرد.
اسیدهای چرب امگا ۹ که در روغن زیتون وجود دارد نیز خطر این بیماری را کاهش می دهد. بهترین روش بهره مندی از این خواص، افزودن دو قاشق روغن زیتون به سالاد است.
از لحاظ علمی ثابت شده است خانم هایی که چهار ساعت در هفته فعالیت ورزشی متوسط دارند، مصونیت بیشتری در برابر سرطان سینه خواهند داشت زیرا ورزش ترشح استروژن را کاهش می دهد. پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری تمرینات بسیار عالی هستند.
به خاطر داشته باشید که تشخیص به موقع بیماری بهترین روش برای درمان است. پس در صورت احساس کمترین نشانه ها حتما به پزشک مراجعه نمایید.
نوشته خوراکی هایی برای پیشگیری از سرطان سینه اولین بار در میهن فال | مرجع سرگرمی و فال و طالع بینی پدیدار شد.
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...
خوراکی هایی ممنوعه و مضر برای کودکان
خوراکی هایی ممنوعه و مضر برای کودکان بخاطر پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در آن ها را در این مطلب می خوانید.
خوردن خوراکی های نامناسب نه تنها نیاز کودکان به انواع املاح و ویتامین ها را فراهم نمی کند بلکه باعث اضافه وزن، اختلال در تغذیه و تغییرات نامناسب ثانویه مانند اختلال در ترشح هورمون ها و… در کودکان می شود.
بر همین اساس مرکز تحقیقات تغذیه ای کودکان آمریکا و سایت مطالعاتی سلامت کودکان پژوهش مشترکی درباره وضعیت چاقی کودکان انجام دادند و مدتی قبل آن را منتشر کردند که بخشی از این پژوهش به بررسی تغییر در عادت های غذایی کودکان و اثرهای نامطلوب و بخش دیگر به معرفی ۲۰ غذای نامناسب برای کودکان و ارایه جایگزین مناسب برای آنها اختصاص دارد. آنچه در پی می خوانید، نتایج همین بررسی است.
فرض کنید پدر و مادر کودکی هستید که دوست دارید فرزندتان زندگی سالمی داشته و با تغذیه مناسب و تحرک بدنی کافی، دچار اضافه وزن نشود. به این ترتیب عقیده دارید کدم از این گزینه ها سلامت او را بیشتر تهدید می کند؟ یک جا نشستن و مطالعه بیش از حالت عادی، تماشای تلویزیون و بازی با انواع بازی های کامپیوتری، انجام بازی های نشستنی و کم تحرک یا مصرف فست فودها؟
شاید همه این گزینه ها به شکلی زمینه ساز به هم خوردن تعادل تغذیه ای و سلامت فرزندتان باشد، اما آنچه بیش از گزینه دیگری زمینه ساز آسیب به سلامت کودکان است، «تغذیه نامناسب» به ویژه مصرف انواع فست فودهاست.
یک حساب سرانگشتی ساده
اگر وضعیت تهیه غذاها در رستوران های حال حاضر با سال ۱۹۷۰ میلادی را مقایسه کنید، خواهید دید هر عدد ساندویچ همبرگر تهیه شده از مخلوط گوشت و سویا، همراه با کمی سیب زمینی و یک عدد نوشابه، ۲۱۴ کیلوکالری انرژی بیشتر وارد بدن فرزندتان می کند.
به این دلیل که در حال حاضر شیوه تهیه این مواد و طبخ آنها نسبت به گذشته فرق کرده و به سمت سلامت پیش نرفته است. به فرض آنکه فرزند شما فقط هفته ای یک بار به رستوران رفته و فقط همان خوراکی هایی را که به آن اشاره شد، میل کند؛ او سالانه دچار اضافه وزن، بین ۶ تا ۷ کیلوگرم خواهدشد.
چند درصد چاق هستند؟
آمارها نشان می دهد افزایش وزن بین کودکان سراسر جهان به ویژه آمریکا از سال ۱۹۸۰ رو به رشد بوده و آمار سه برابری را نشان می دهد. این آمار بیشتر مختص کودکان و نوجوانان بین ۶ تا ۱۹ سال بوده و کودکان زیر این سن نیز ۱۵ درصد بیش از سال ۱۹۸۰ میلادی در معرض ابتلا به اضافه وزن قرار دارند.
نکته مهم تر اینکه ۱۷ درصد از افرادی که در بزرگسالی دچار اضافه وزن شده اند، آن را از کودکی با خود به دوره بزرگسالی منتقل کرده اند و چاقی آنها نتیجه عادت های غذایی بد و سبک زندگی نادرست در دوره کودکی بوده است. این افراد در اثر ابتلا به اضافه وزن و چاقی مفرط دچار حمله قلبی- عروقی، مرگ زودرس و دیگر عوارض ناشی از اضافه وزن شده اند.
این فهرست را با اصلاحیه بخوانید
تا این جای کار درباره علت ابتلا به اضافه وزن در کودکان و نوجوانان صحبت کردیم و همان طور که در ابتدای مطلب هم به آن اشاره شد، یکی از علت های اضافه وزن، تغذیه نادرست است. در این بخش به خوراکی هایی اشاره می کنیم که مصرف آنها برای کودکان مضر است، اما به دلیل آنکه کودکان ذاتا به سمت مصرف آنها کشیده می شوند، جایگزین سالمی برای آنها پیشنهاد شده است؛ بنابراین در هر مورد ابتدا خوراکی نامناسب و سپس جایگزین مناسب آن معرفی شده است.
۱- متهم ردیف اول: غلات آماده
اگر شما هم کودک بودید و در زمان کودکی تان از این بسته بندی های زیبا می دیدید واقعا می توانستید در مقابل این بسته ای رنگارنگ مقاومت کنید؟ مسلما نه؛ بنابراین به جای آنکه فقط به بچه ها خرده بگیرید، شرایطی فراهم کنید تا بتوانند خوراکی مورد علاقه شان را به شکل سالم میل کنند.
چرا مضر است: هر بار مصرف غلات آماده به اندازه یک فنجان حاوی ۱۴۶ کیلوکالری انرژی، ۲ گرم چربی، ۱۶ گرم شکر و یک گرم فیبر است. کالری بالا و شکر موجود در این خوراکی ها اصلی ترین عامل اضافه وزن در کودکان است.
جایگزین مناسب: بهترین جایگزین برای این خوراکی یعنی غلات آماده، تهیه غلات پخته خانگی است. یک فنجان غلات پخته حاوی ۱۰۰ کیلو کالری انرژی، یک گرم چربی، ۲۵ گرم هیدرات کربن مضر و ۶ گرم هیدرات کربن مفید است.
۲- متهم ردیف دوم: چیپس
مگر می توان نوجوان بود و از لذت خوردن چیپس با سس کچاپ یا ماست و موسیر محروم شد؛ به ویژه اگر پای بازی تیم محبوبت هم به میان باشد. به این ترتیب علاقه به خوردن این خوراکی ها صد برابر خواهد شد. پس از آنها نخواهید که خوردن خوراکی مورد علاقه شان را بدون جایگزین مناسب متوقف کنند.
چرا مضر است: مصرف هر بسته متوسط چیپس حاوی ۲۱۶ کیلوکالری انرژی، ۱۰ گرم چربی (۲ گرم چربی اشباع شده، ۴ گرم چربی ترانس و ۴ گرم انواع دیگر چربی) و ۳۷۰ میلی گرم سدیم است. این مقدار چربی و نمک دریافتی می تواند زمینه ساز گرفتگی رگ ها و بالارفتن فشار خون در دوره بزرگسالی شود.
جایگزین مناسب: چیپس خانگی جایگزین خوبی برای چیپس های آماده است. برای این کار کافی است سیب زمینی را به همان شکل از مقطع برش بزنید. سپس آنها را همراه با کمی شیر و یک سوم قاشق چایخوری نمک داخل فر بگذارید تا کاملا کبابی شوند. همان مقدار از این چیپس یعنی معادل یک بسته متوسط، ۷۰ کیلوکالری انرژی، ۶ گرم چربی (۴ گرم اشباع) و به مقداری که نمک به آن اضافه کرده اید، سدیم دارد.
۳- متهم ردیف سوم: نوشیدنی های صنعتی
فکر می کنید اگر شما به جای دختر یا پسر نوجوان تان بودید، آب، دوغ، انواع دمنوش و… را به نوشیدن یک لیوان لیموناد، آبمیوه یا نوشابه گازدار با یخ ترجیح می دادید؟ مسلما نه! بنابراین بهتر است در این مورد هم آستین بالا زده و جایگزین مناسب را پیدا کنید.
چرا مضر است: حدودا هر لیوان نوشیدنی صنعتی به دلیل وجود شکر و دیگر افزودنی ها حاوی ۲۶۰ کیلوکالری انرژی و ۶۰ گرم شکر است. به همین دلیل مصرف نوشیدنی های صنعتی باعث ابتلا به اضافه وزن، دیابت نوع دوم و اختلال های گوارشی به دلیل وجود گاز و شکر می شود.
جایگزین مناسب: اولین و بهترین نوشیدنی جایگزین، آبمیوه طبیعی تهیه شده از میوه تازه بدون اضافه کردن شکر است. آب طالبی، هنداونه، هویج و… از انواع آبمیوه های سالم است. به طور متوسط هر لیوان آبمیوه طبیعی بسته به نوع میوه بین ۳۰ تا ۳۵ کیلوکالری انرژی و ۹ گرم هیدرات کربن طبیعی دارد؛ بنابراین کودکان و نوجوانان را به نوشیدن آبمیوه طبیعی با تهیه آن در منزل، تشویق کنید.
۴- متهم ردیف چهارم: برتزل
این اسم عجیب متعلق به نوعی ساندویچ با عنوان برتزل مرغ و گوشت است. این ساندویچ که به شکل خاص و داخل نان خاص و بعد از کمی حرارت دادن نان و آب شدن پنیر پیتزا داخل آن، آماده می شود، یکی از ساندویچ های بی نظیر مورد علاقه کودکان و نوجوانان است، اما نکته اینجاست که هر خوراکی خوشمزه ای، کالری بالایی دارد!
چرا مضر است: هر عدد برتزل، البته بسته به محتویات داخل آن بین ۶۰۰ تا ۶۵۰ کیلوکالری انرژی به بدن تزریق می کند. علاوه بر این حاوی ۲۷ گرم چربی است که از این مقدار ۱۲ گرم آن چربی اشباع است.
جایگزین مناسب: اگر این ساندویچ را در منزل با استفاده از نان سبوس دار تهیه کنید و به آن پنیر پیتزا اضافه کنید یا مقدارش کم باشد، میزان کالری آن به نصف یعنی ۳۰۰ کیلوکالری کاهش خواهد یافت و میزان چربی آن ۲۰ گرم خواهد شد که از این مقدار ۹ گرم آن اشباع است. اضافه کردن انواع سبزی تازه، گوجه فرنگی، کاهو و جوانه گندم باعث افزایش ارزش غذایی و کیفیت ساندویچ می شود.
۵- متهم ردیف پنجم: دسر شکلاتی
شاید بچه ها در فصل تابستان هوس خوردن دسر شکلاتی نکنند؛ اما این دسر در دیگر فصل های سال به ویژه پاییز و شروع مدرسه، خیلی می چسبد. این خوراکی هم از نظر ظاهر و هم طعم بی نظیر بوده و همه افراد در هر سنی را به خوردن تشویق می کند؛ چه رسد به کودکان و نوجوانان.
چرا مضر است: هر عدد دسر شکلاتی بزرگ حاوی ۸۶۰ کیلوکالری انرژی، ۳۸گرم چربی (۲۰ گرم آن چربی اشباع است) و ۹۴ گرم شکر است.
جایگزین مناسب: این دسر را در منزل با کمک بیسکویت ساده و شکلات تلخ تهیه کنید. به این ترتیب میزان چری آن نزدیک به صفر و میزان شکر آن به ۱۷ گرم خواهد رسید. این دسر را می توانید دو بار در ماه به عنوان عصرانه برای فرزندتان تدارک ببینید.
۶- متهم ردیف ششم: پاستای ویژه
باز هم می رسیم به همان حرف اول که هر خوراکی خوشمزه، پرکالری و خطرناک است! اما منع کامل کودکان و نوجوانان از خوردن خوراکی های خوشمزه آنها را به خوردن حریص کرده و اتفاقا باعث می شود در شرایطی به طور غیرعادی از این خوراکی مصرف کنند. پاستان یکی از غذاهای مورد علاقه همه به ویژه کودکان و نوجوانان است.
چرا مضر است: هر بشقاب پاستای آلفردو حاودی ۸۹۰ کیلوکالری انرژی، ۶۷ گرم چربی (۳۸ گرم چربی اشباع) و ۱۴۸۰ گرم سدیم است. به نظرتان با این شرایط ، پاستا غذای مناسبی است؟
جایگزین مناسب: این سکه روی دیگر هم دارد. می توانید پاستا را در منزل تهیه کنید تا فرزندتان با لذت پاستای سالم را میل کند. اگر مقدار پنیر پیتزای اضافه شده به پاستا را به یک سوم کاهش دهید و برای مزه دار کردن مواد داخل پاستا از نمک اضافی استفاده نکرده و باری سس آن نیز کره و خامه را حذف و فقط از شیر استفاده کنید، مقدار کالری هر بشقاب پاستای آلفردو به ۴۴۰ کیلوکالری خواهد رسید. مقداری چربی آن به ۲۰ گرم (۱۲ گرم اشباع شده) و نمک آن نیز به کمتر از نصف کاهش خواهد یافت.
۷- متهم ردیف هفتم: پیتزا پپرونی
کمتر بچه ای را می تان سراغ گرفت که پیتزا دوست نداشته باشد. اصلا چطور می توان از این خوراکی خوشمزه چشم پوشی کرد؟ پس باید به بچه ها هم حق بدهید. به نظر شما چرا این خوراکی مضر است و چه نوعی را می توان جایگزین آن کرد؟
چرا مضر است: هر عدد پیتزای متوسط پپرونی حاوی ۹۸۰ کیلوکالری انرژی، ۷۰ گرم چربی (۲۰ گرم چربی اشباع) و حاوی ۱۸۶۰ میل گرم سدیم است.
جایگزین مناسب: پیتزای سبزیجات یکی از جایگزین های مناسب است؛ هرچند اصولا بچه ها میل به خوردن آن ندارند، اما اگر تنوع سبزیجات را بالا ببرید و قارچ، گوجه فرنگی، گوجه گیلاسی، فلفل دلمه ای رنگی، کمی سیب زمینی، آرتیشو، مارچوبه، گل کلم، جوانه و… را به نان پیتزا اضافه کنید، با ایجاد تنوع و آرایش جالب این سبزیجات، می توانید بچه ها را به خوردن آن تشویق و ترغیب کنید. به این ترتیب میزان کالری به ۴۸۰ کیلوکالری، چربی آن به ۱۶ گرم (۵ گرم چربی اشباع) و میزان سدیم آن نیز به کمتر از نصف کاهش می یابد. اگر مقدار پنیر پیتزا را نیز کم کنید، میزان کالری باز هم کمتر خواهد شد.
The post خوراکی هایی ممنوعه و مضر برای کودکان appeared first on ایران ناز.
لینک منبع
جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید. ادامه مطلب ...