برترین کتاب های دنیا در سال ۲۰۱۵

برترین کتاب های دنیا در سال ۲۰۱۵ معرفی برترین کتاب های دنیا در سال ۲۰۱۵ از دید واشنگتن پست

همانند هر ساله در پایان سال برترین های سال گذشته معرفی میشوند که در زمینه کتاب نیز واشنگتن پست برترین کتاب های دنیا در سال ۲۰۱۵ را معرفی کرده است .

برترین کتاب های دنیا در سال ۲۰۱۵

کتاب بین من و جهان اثر تا- نهیسی کوتس
کتاب «بین من و جهان» تعمقی تکان‌دهنده درباره وضعیت نژادپرستی در امریکاست و درست در زمانی در امریکا منتشر شده است که نزاع بر سر نژادپرستی بالا گرفته است. این کتاب در دستیابی به این نکته که «نژادپرستی تجربه‌ای درونی است؛ مغز را از جایگاه خود بیرون می‌کند، مسیر جریان هوا را می‌بندد، ماهیچه‌ها را منقبض می‌کند، اعضای حیاتی بدن انسان را از او می‌گیرد، استخوان‌ها را خرد می‌کند و دندان‌ها را می‌شکند» بهتر از هر کتاب دیگری عمل کرده است. از زبان کوتس، سیاهپوست بودن یعنی «در برابر عناصر جهان، در برابر تمامی اسلحه‌ها، مشت‌ها، چاقوها، گلوله‌ها، تجاوزها و بیماری‌ها برهنه باشی.» کوتس در طول کتاب توصیف می‌کند چطور با ترس و لرز به فکر امنیتش بوده است. این کتاب برنده جایزه کتاب ملی امریکا در بخش کتاب‌های غیرداستانی شده است.

کتاب پرچم‌های سیاه: قیام داعش اثر جابی واریک
مبارزان تندروی داعش بی‌رحمی‌شان را به مردم سراسر جهان، از خاورمیانه گرفته تا پاریس، تحمیل کرده‌اند. داعش زیرشاخه‌ای است از سازمان القاعده که سال ٢٠٠۴ در عراق و توسط ابومصعب الزرقاوی پایه‌گذاری شد. جابی واریک، گزارشگر واشنگتن‌پست که برنده جایزه پولیتزر شده در کتاب «پرچم‌های سیاه» اهمیت این گانگستر را شرح می‌دهد و در ادامه تاثیر او بر داعش حتی پس از مرگش در سال ٢٠٠۶ را بررسی می‌کند. از الزرقاوی زندگینامه‌های بسیاری نوشته شده است اما واریک نگاه عمیق‌تری به زندگی او دارد. مهم‌تر اینکه واریک با نثری دردآور اما خواندنی جزییاتی از چگونگی شکل‌گیری مجموعه‌ای از مصیبت‌ها و اشتباهات که امریکا و دولت اردن مسببش بودند را پیش می‌کشد. واریک ادعا می‌کند امریکا و این دولت آغاز کار این تبهکار تحصیل‌نکرده را به عنوان یک تروریست مشهور رقم زدند و خاورمیانه را در مسیر فرقه‌های خشونت‌آمیز قرار دادند.

کتاب جنایت‌های آینده اثر مارک گودمن
  به دنیای شگفت‌انگیز جدید جنایت‌های تکنولوژی خوش آمدید. دنیایی که در آن سارق‌ها جای خود را به هکرها و قربانیانی می‌دهند که شامل همه ما در دنیای مجازی و اینترنت می‌شود. گودمن پلیس گشت سابقی است که موسسه جنایت‌های آینده را پایه‌گذاری کرده است و برای روشن‌سازی تبهکاران و تکنیک‌های تروریستی این کتاب را نگاشته است. او هزاران جرایم اینترنتی را مثال می‌زند: شرکت اوکراینی نوپایی که یک نرم‌افزار آنتی‌ویروس کاملا جدید را می‌فروشد، دست‌آخر یک سازمان جاسوسی افزارها (نرم‌افزاری که برای کلاهبرداری ساخته شده است) از آب درمی‌آید. حتی بدن انسان نیز قابل هک کردن است. گودمن در دو فصل انتهایی کتاب می‌گوید چگونه می‌توان تاثیر چنین تبهکارانی را محدود کرد و از ما می‌خواهد همان‌گونه که با بیماری‌ها واگیردار و سلامت عمومی برخورد می‌کنیم، افسار جرایم اینترنتی را به دست بگیریم.

کتاب سرزمین سیاهپوستان اثر مارگو جفرسون
مارگو جفرسون، دختر خانواده‌ آفریقایی- امریکایی است. او در مدرسه خصوصی‌ای در شیکاگو تحصیل کرد و فارغ‌التحصیل دانشگاه‌های برندیز و کلمبیا است. او منتقد روزنامه نیویورک‌تایمز است که به خاطر یادداشت‌ها و نقد‌هایش برنده جایزه پولیتزر نقد شد. او در این کتاب می‌نویسد: «سرزمین سیاهپوستان نامی است که من به منطقه‌ نگرو امریکا داده‌ام، جایی که شهروندان (سیاهپوست) در آنجا پناه گرفته‌اند.» شهروندان سرزمین سیاهپوستان مراقب این موضوع هستند که سفیدپوست‌ها موقعیت آنها را خیلی موفقیت‌آمیز ندانند چون در این صورت آتش خشم آنها را برمی‌افروزند. بنابراین این شهروندان با غرور و با احتیاط قدم برمی‌دارند تا خاطر کسی آزرده نشود. این کتاب درباره نژادپرستی یا کاریکاتورهایی از اهریمن نیست. بلکه درباره ویژگی‌ها، کوچک شمردن‌ها، ذهنیت‌ها و توهین‌هایی است که به شخصیت یک انسان لطمه می‌زند و عوارض روحی و روانی روی او می‌گذارد.

کتاب قضاوقدرها و خشم‌ها اثر لارن گروف
کتاب تقدیرها و خشم‌ها که جزو نامزدهای نهایی بخش ادبیات داستانی جایزه کتاب ملی بود، از داستان خارق‌العاده یک ازدواج می‌گوید. نیمه اول کتاب زندگی پربرکت لنسلات «لوتو» ستروایت را شرح می‌دهد؛ او پسر دوست‌داشتنی خانواده ثروتمند فلوریدایی است و در سر، رویای بازیگر شدن را می‌پروراند. همسر لوتو، ماتیلده، مشتاق تشویق همسر خودشیفته و زودرنجش است. سبک منعطف گروف آنقدر امپرسیونیستی است که به‌راحتی لحظات لذت‌بخش سال‌های در گذر را به تصویر می‌کشد و با این شبکه غنی به ‌آسانی حس ملودرام لوتو را به خواننده انتقال می‌دهد. در میانه داستان گروف از قضاوقدرها دست می‌کشد و به خشم‌ها روی می‌آورد.

کتاب یک زندگی کوچک اثر هانیا یاناگیهیرا
کتاب «یک زندگی کوچک» جزو نامزدهای نهایی بخش ادبیات داستانی جایزه کتاب ملی امریکا بود و یاناگیهیرا در آن با جزییات دقیق و نثری شیوا از رنج‌های انسانی که به حد اعلای خود می‌رسند، صحبت کرده است. ابتدای داستان چهار مرد جوان به نیویورک مهاجرت می‌کنند. برخلاف شروع داستان و هم‌قطار بودن این مردان، داستان بلافاصله روی شخصیت «جود» تمرکز می‌کند. جود پسری یتیم با گذشته‌ای رازآمیز است که در حال حاضر به کار دستیاری دادستان در یک دفتر وکالت امریکایی مشغول است. برخلاف اینکه ذهن جود درگیر سوءاستفاده‌های جنسی و روحی، روانی است، ترجیح می‌دهد رفتارش را کنترل کند و همین امر اصلی‌ترین موضوع داستان می‌شود.

کتاب ایرون نوشته جیم شپارد
سال ١٩۴٢ سربازهای آلمانی حدود ٢٠٠ کودک را از یتیمخانه‌ای در گتوی ورشو به مقصد تریبلیکا سوار قطار کردند. شپارد با بهره‌گیری از تخیلش و با استفاده از منابع تاریخی جانی تازه به این کودکان داده است؛ راوی داستان پسر بچه بدبخت لهستانی به نام ایرون است که از رابطه‌اش با پرستار یتیمخانه صحبت می‌کند. این رمان از زبان بی‌روح راوی در بزرگسالی سراغ تنش زندگی او می‌رود. ایرون دنیایش را همان طور که تجربه می‌کند، شرح می‌دهد: «روز بعد پدرم به من گفت بیدار شو، چون جنگ شده و آلمان‌ها کشور را در دست گرفتند.» و با این خبر شهر ایرون به جهنم تبدیل می‌شود.

کتاب سرنوشت و قدرت اثر جان میشام
جان میشام در نوشتن زندگینامه جدید جورج اچ.دبلیو. بوش به حقه‌ای شسته‌رفته دست یافته است. این کتاب تصورات مشترکی را که از چهل‌ویکمین رییس‌جمهور امریکا وجود دارد، تایید می‌کند. در گفتار میشام، بوش از دیدگاه اید‌ئولوژیکی رنج می‌برد و با استفاده از نفوذ خانواده‌اش در صحنه جهانی و سیاست‌های داخلی به برتری دست می‌یابد اما «افسانه‌های گذشتگان و درامی که زندگی سیاسی پسرش به پا می‌کند» وجود او را کمرنگ می‌کند. میشام به خاطرات بوش که در آنها واگویی‌های درونی بوش به هنگام سخنرانی‌هایش ثبت شده، دسترسی داشته است و ادراک خود را از این رییس‌جمهور با جزییات بسیار اضافه کرده است.

نوشته برترین کتاب های دنیا در سال ۲۰۱۵ اولین بار در اولی ها پدیدار شد.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.

برترین موادغذایی ضد سرطان

برترین موادغذایی ضد سرطان

یشگیری از سرطان

سرطان مثانه

برترین موادغذایی ضد سرطان, تغذیه سالم, سرطان, پیشگیری از سرطان, وعده های غذایی, سبزیجات رنگی, اضافه وزن, سرطان روده, گوجه فرنگی, سرطان مثانه

مصرف نوشیدنی های الکلی خطر ابتلا به سرطان های دهان و گلو را افزایش می دهد.

هیچ ماده ی غذایی ای وجود ندارد که به تنهایی جلوی ابتلا به سرطان را بگیرد. ولی خوردن ترکیبی از مواد غذایی مختلف در این زمینه موثر است. حداقل ۳/۲ وعده های غذایی باید پایه ی گیاهی و حداکثر ۳/۱ آن می تواند پایه ی پروتئین حیوانی داشته باشد. به این نوع وعده ی غذایی اصطلاحا بشقاب آمریکایی می گویند و طبق اعلام مرکز تحقیقات سرطان آمریکا یک ابزار مهم برای پیشگیری از سرطان است . در مورد مواد غذایی مفیدی که می توانید در بشقاب خود بگنجانید بیشتر تحقیق کنید.
مقابله با سرطان با مصرف میوه ها و سبزیجات رنگی:
میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد غذایی ضدسرطان هستند و هر چه رنگ آنها بیشتر باشد خاصیت ضدسرطانی آنها بیشتر است . این مواد غذایی از یک راه دیگر هم خطر ابتلا به سرطان را پایین می آورند و آن هم این است مصرف آنها جلوی اضافه وزن را می گیرد. اضافه وزن خطر ابتلا به خیلی از سرطان ها از جمله سرطان روده ی بزرگ –سرطان مری و سرطان کلیه را کاهش می دهد. سبزیجات متنوعی مثل سبزیجات  سبز پررنگ و قرمز و نارنجی را در رژیم غذایی تان بگنجانید.
صبحانه ی ضدسرطان:
فولات یک نوع ویتامین بی بسیار مهم است که از ابتلا به سرطان های روده ی بزرگ و مقعد و سینه جلوگیری می کند. این ویتامین به میزان زیادی در میز صبحانه وجود دارد. محصولات غلات صبحانه و گندم کامل منابع خوبی از فولات هستند. در ضمن این ویتامین در آب پرتقال و طالبی و توت فرنگی هم یافت می شود.

مواد غذایی سرشار از فولات:
دیگر منابع خوب فولات مارچوبه و تخم مرغ هستند. این ویتامین در انواع لوبیا و تخم آفتابگردان و سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و کاهو هم یافت می شود. بهترین راه دریافت فولات مصرف قرص های ویتامین نیست بلکه مصرف میزان کافی میوه ها و سبزیجات و غلات کامل است.

از مصرف گوشت های فرآوری شده اجتناب کنید:
خوردن تفریحی و چندوقت یکبار ساندویچ هات داگ یا ژامبون مشکلی را ایجاد نمی کند ولی کم کردن مصرف گوشت های فرآوری شده مثل کالباس و همبرگر و هات داگ خطر ابتلا به سرطان های روده ی بزرگ و معده را کاهش می دهد. گوشت های دودی و نمک دودی شده حاوی مواد شیمیایی سرطان زا هستند و مصرف آنها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.

خواص ضدسرطانی گوجه فرنگی:
اینکه خواص ضدسرطانی گوجه فرنگی از لیکوپین(رنگدانه ای که باعث قرمزی گوجه می شود)ناشی می شود و یا ماده ی دیگر هنوز مشخص نیست. ولی تحقیقات ثابت کرده است که خوردن گوجه فرنگی خطر ابتلا به سرطان هایی مثل سرطان پروستات را کاهش می دهد. مطالعات همچنین نشان داده است محصولات فرآوری شده ی حاوی گوجه فرنگی مثل گوجه فرنگی-سس گوجه فرنگی-رب گوجه فرنگی خواص ضدسرطانی دارند.

خواص ضدسرطانی چای:
با اینکه شواهد هنوز کافی نیستند ولی چای و مخصوصا چای سبز یکی از قوی ترین ضد سرطان ها هستند. در تحقیقات آزمایشگاهی ثابت شد که چای سبز خطر ابتلا به سرطان های روده ی بزرگ-کبد-سینه-پروستات و ریه و پوست را کاهش می دهد. مطالعات بلند مدت انجام شده هم نشان داد که مصرف چای خطر ابتلا به سرطان های مثانه و لوزالمعده را کاهش می دهد.

خواص ضدسرطانی انگور:
انواع انگور و آب آن مخصوصا انگور بنفش و قرمز حاوی ریزوراترول هستند. ریزوراترول حاوی آنتی اکسیدان های قوی و مواد ضدالتهابی است. مطالعات آزمایشگاهی نشان داد که مصرف انگور جلوی نوعی آسیب که باعث تشدید سرطانی شدن سلول ها می شود را می گیرد. البته این مشاهدات برای گفتن اینکه خوردن انگور یا آب انگور یا شراب از سرطان پیشگیری می کند یا باعث درمان سرطان می شود کافی نیست.

نوشیدن آب از سرطان مثانه پیشگیری می کند.

برای کاهش خطر ابتلا به سرطان مصرف نوشیدنی های الکلی را محدود کنید:
مصرف نوشیدنی های الکلی خطر ابتلا به سرطان های دهان و گلو و حنجره و مری و کبد و روده ی بزرگ و مقعد را افزایش می دهد. مرکز تحقیقات سرطان آمریکا مصرف الکل را برای مردان به زیر ۲ لیوان و در زنان به زیر یک لیوان محدود می کند . خانم هایی که خطر ابتلا به سرطان سینه در آنها بالا است باید حتما با پزشکشان در مورد میزان مجاز مصرف نوشیدنی های الکلی مشورت کنند.

تاثیر نوشیدن آب و دیگر مایعات در پیشگیری از سرطان:
نوشیدن آب نه تنها باعث رفع تشنگی می شود بلکه از سرطان مثانه هم پیشگیری می کند. از آنجایی که آب باعث رقیق کردن عوامل سرطان زا در مثانه می شود خطر ابتلا به این سرطان هم کاهش می یابد. مصرف مایعات بیشتر دفعات دفع ادرار را هم افزایش می دهد و باعث کاهش مواد سرطان زا در مثانه می شود.
خواص ضدسرطانی لوبیا:
لوبیاها حاوی مواد مغذی بسیار مفیدی برای بدن هستند و خواص ضد سرطانی هم دارند. لوبیاها حاوی چندین ماده ی شیمی-گیاهی مهم هستند که جلوی آسیب سلول ها و ابتلا به سرطان را می گیرند. تحقیقات آزمایشگاهی نشان داد که این مواد سرعت رشد تومورها را کاهش می دهند و از آزاد شدن مواد تومورها و آسیب به سلول های مجاور جلوگیری می کند.

اثر خانواده ی کلم بر روی سرطان:
سبزیجات صلیبی شامل انواع کلم و کاهو می شوند .این سبزیجات برای تهیه ی انواع سالاد به کار می روند. نکته مهم این جاست که این سبزیجات حاوی موادی هستند که از ابتلا به سرطان های روده ی بزرگ و سینه و ریه و دهانه ی رحم جلوگیری می کند.

سبزیجات برگ سبز تیره:
سبزیجات برگ سبز تیره مثل کلم و کاهو و کاسنی و اسفناج و خانواده ی چغندر حاوی میزان زیادی فیبر و فولات و کارتنوئید هستند. این مواد از ابتلا به سرطان های دهان و حنجره و لوزالمعده و ریه و پوست و شکم جلوگیری می کنند.

یک ادویه ی مهم برای پیشگیری از سرطان:
کورکومین یکی از ادویه های مهم در آشپزی هند است و خاصیت ضدسرطانی قوی دارد. مطالعات آزمایشگاهی نشان داد که مصرف این ادویه از تغییر شکل و تکثیر و پخش شدن سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

نحوه ی پخت هم مهم است:
نحوه ی پخت گوشت ها با خطر ابتلا به سرطان ارتباط زیادی دارد . سرخ کردن و کباب کردن گوشت در دمای خیلی بالا باعث تشکیل مواد شیمیایی ای می شود که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. دیگر شیوه های آشپزی مثل تاس کبابی –پختن ملایم و بخار پز کردن باعث تولید میزان خیلی کمتری از مواد مضر می شود. زمانی که گوشت را به صورت تاس کباب می پزید به آن سبزیجات زیادی اضافه کنید.

خواص ضدسرطانی انواع توت:
توت فرنگی و انواع تمشک حاوی ماده ی فیتوکمیکال که به آن الاژیک اسید می گویند می باشد. این آنتی اکسیدان قوی می تواند از چندین راه با سرطان مقابله کند مثل کاهش رشد سلول های سرطانی و غیر فعال کردن عوامل سرطان زا.

تاثیر بلوبری روی سلامتی:
آنتی اکسیدان های قوی موجود در بلوبری ارزش بالایی در حفظ سلامتی و جلوگیری از ابتلا به سرطان دارند. آنتی اکسیدان ها با پاک کردن رادیکال های آزاد بدن جلوی آسیب سلول ها را می گیرند. با اضافه کردن بلوبری به آرد جو –غلات صبحانه و سالاد از اثرات این میوه بر روی سلامتی بهره ببرید.

مصرف شکر را کم کنید:
مصرف قند به طور مستقیم باعث ابتلا به سرطان نمی شود ولی بهتر است به جای آن از مواد غذایی دیگر که از سرطان پیشگیری می کنند را جایگزین کنید.علاوه بر اینها شکر کالری بالایی دارد و باعث اضافه وزن و چاقی می شود. اضافه وزن هم یکی از فاکتورهای خطرساز سرطان است. به جای شکر میوه های شیرین و سرشار از ویتامین را بخورید.

به مکمل های غذایی اعتماد نکنید:
ویتامین ها زمانی به پیشگیری از سرطان کمک می کنند که از راه طبیعی با خوردن مواد غذایی طبیعی به دست آیند. موسسه ی سرطان آمریکا اعلام کرده است که در یافت مواد ضدسرطان از مواد غذایی مثل آجیل-میوه ها و سبزیجات برگ سبز خیلی بهتر از دریافت آنها از مکمل های غذایی است. پس بهترین راه داشتن یک رژیم غذایی سالم است.
منبع:shafajoo.com

پیشگیری از سرطان پروستات,پیشگیری از سرطان پروستات,راههای پیشگیری از سرطان پروستات,روشهای پیشگیری از سرطان پروستات,راهای پیشگیری از سرطان پروستات,برای پیشگیری از سرطان پروستات,برای جلوگیری از سرطان پروستات,روشهای جلوگیری از سرطان پروستات,روش جلوگیری از سرطان پروستات,راه جلوگیری از سرطان پروستات,پیشگیری از سرطان سینه,راههای پیشگیری از سرطان سینه,پیشگیری سرطان سینه,پیشگیری از سرطان معده,پیشگیری از سرطان معده,جلوگیری از سرطان معده,راههای پیشگیری از سرطان معده,راهای پیشگیری از سرطان معده,روشهای پیشگیری از سرطان معده,پیشگیری سرطان معده,راههای جلوگیری از سرطان معده,عوامل جلوگیری از سرطان معده,برای جلوگیری از سرطان معده,پیشگیری از سرطان خون,پیشگیری از سرطان خون,جلوگیری از سرطان خون,راههای پیشگیری از سرطان خون,راه پیشگیری از سرطان خون,پیشگیری سرطان خون,راههای جلوگیری از سرطان خون,عوامل پیشگیری از سرطان خون,روش های پیشگیری از سرطان خون,برای جلوگیری از سرطان خون,پیشگیری از سرطان روده,پیشگیری از سرطان روده,جلوگیری از سرطان روده,جلوگیری از سرطان روده بزرگ,راههای پیشگیری از سرطان روده,راههای پیشگیری از سرطان روده بزرگ,پیشگیری سرطان روده,راههای جلوگیری از سرطان روده,روشهای پیشگیری از سرطان روده,برای پیشگیری از سرطان روده,پیشگیری از سرطان ریه,جلوگیری از سرطان ریه,راههای پیشگیری از سرطان ریه,پیشگیری سرطان ریه,راههای جلوگیری از سرطان ریه,برای جلوگیری از سرطان ریه,راه پیشگیری از سرطان ریه,جلوگیری از پیشرفت سرطان ریه,پیشگیری از سرطان رحم,جلوگیری از سرطان رحم,واکسن پیشگیری از سرطان رحم,پیشگیری سرطان رحم,راه های پیشگیری از سرطان رحم,راههای جلوگیری از سرطان رحم,راههای پیشگیری از سرطان دهانه رحم,واکسن پیشگیری از سرطان دهانه رحم,راه های پیشگیری از سرطان دهانه رحم,راهای پیشگیری از سرطان رحم,پیشگیری از سرطان دهانه رحم,راههای پیشگیری از سرطان دهانه رحم,راههای پیشگیری از سرطان دهانه رحم,واکسن پیشگیری از سرطان دهانه رحم,واکسن جلوگیری از سرطان دهانه رحم,برای جلوگیری از سرطان دهانه رحم,راههای جلوگیری از سرطان دهانه رحم,پیشگیری از سرطان کبد,جلوگیری از سرطان کبد,راههای پیشگیری از سرطان کبد,پیشگیری سرطان کبد,راههای جلوگیری از سرطان کبد,راه پیشگیری از سرطان کبد,روش های پیشگیری از سرطان کبد,برای جلوگیری از سرطان کبد,پیشگیری از سرطان

نوشته برترین موادغذایی ضد سرطان اولین بار در پدیدار شد.

جهت مشاهده کامل مطلب به ادامه مطلب رجوع کنید.